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Cours Métiers de la Restauration (75) Paris
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse aux gérants de restaurant, aux directeurs... Apprenez-en plus à propos de: Respect de l'équilibre nutritionnel, Connaissance des besoins caloriques, Amélioration de la qualité de la cuisine...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse aux gérants d’hôtel ou de restaurants, aux directeurs... Apprenez-en plus à propos de: Conception de tartes, Personnalisation de desserts industriels, Préparation de fruits crus...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Un support de cours illustré d’exemples concrets vous sera remis. Cette formation... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des fours, Connaissance des matériels de refroidissement, Connaissance des sauteuses...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...La pédagogie de la formation se base sur des exercices pratiques et des jeux rôles. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques... Apprenez-en plus à propos de: Animation d'un bar, Création d'une carte de bar, Mariage des goûts dans les cocktails...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
- Stage
...pratiques et des études de cas concrets. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse aux encadrants... Apprenez-en plus à propos de: Conduite d'un entretien d'embauche, Intégration des employés dans l'entreprise, Sélection des employés...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...La pédagogie de la formation se base sur des exercices pratiques et des études de cas concrets. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques... Apprenez-en plus à propos de: Analyse du nez du vin, Choix des vins, Dégustation de vins...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...et des études de cas concrets. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse aux chefs de cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Evaluation de la qualité nutritionnelle, Elaboration de recettes équilibrées, Amélioration de la qualité de l'alimentation...
- Formation
- Paris
- Niveau intermédiaire
- 2 Jours
...juridique Identification des typologies de traitement (embauche, paie, gestion quotidienne, départ) Illustrations et enjeux dans le domaine des RH Traitement...