Formation Hôtellerie et Tourisme (35) Ille-et-Vilaine

...sur le monde Histoire – Géographie Dessin d’art appliqué EPS...

...Langue Vivante Education artistique - arts appliqués Education physique et sportive Education civique, juridique et sociale Niveau pré-requis...

...Sciences Anglais Education physique et sportive Arts appliqués La pédagogie Parcours individualisé de formation...

...participer aux activités liées à l'exploitation de l'établissement, - participer à la commercialisation des prestations de l'établissement,...

...remettre en état le poste de travail et les locaux,- appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Contenu : Travaux pratiques et dirigés en...

...Technologie - OEnologie - Travaux pratiques restaurant - Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements - Connaissance de l'entreprise...

...Le serveur participe enfin à la gestion de la cave du jour et à l'appovisionnement des produits du bar et du restaurant. Le travail en équipe est bien sûr primordial... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...

...du sommelier Anglais Communication - Relation Clients Conférences des comités interprofessionnels Connaissance boisson Conseil vente Service...

...linguistiques et géographiques - Recrutement par l'entreprise Type : Initiale Objectifs : Le titulaire à la Mention Complémentaire Sommellerie doit être capable...

...Où s'exerce le métier : Etablissements hôteliers indépendants ou chaînes hôtelières françaises Evolution dans le métier : Gouvernant (e), réceptionniste d'hôtel...

...professionnel Conception, organisation, réalisation et présentation de la production Technologie culinaire et pâtisserie Organisation et gestion de la...

...Connaissance de la restauration Hygiène et sécurité alimentaire, des locaux et des équipements Accueil-Vente Service de restaurant Comptabilité...

...Hygiène et sécurité alimentaire des équipements Condition d'admission Entretien de sélection Recrutement par l'entreprise Débouchés professionnels Pizzaïolo...

...d'électricité et d'optimiser la gestion des déchets, de réaliser un CV et savoir se présenter auprès des employeurs. PROGRAMME DE FORMATION Présentation...

...les techniques pour acquérir et maîtriser les gestes, le 3D , les codes couleur, les formes via les contenants Les éléments de décoration : les choisir... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats...

...L'accord horizontal et l'accord vertical. L’équilibre des saveurs Les autres facteurs La saison, le moment. LA PÉDAGOGIE Etudes de cas et mise en situation...

...réussies pour s’enrichir mutuellement des connaissances et expériences de chacun afin d’améliorer sa propre efficacité. (à partir de situations de ventes vécues)...

...positive de sa prestation Travail sur la cohérence au niveau de l'équipe LA PÉDAGOGIE Apports théoriques et pratiques Mises en situation réelle puis analyse...

...Les éléments légaux, Les pièges à éviter Impression de la carte et optimisation de son utilisation Les possibilités d'impression, Comment utiliser sa carte...

...seront abordés : - La connaissance des produits : les produits à utiliser - Le matériel adéquat - Les techniques professionnelles - Les fiches techniques...