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Formation Gestion de Restaurant
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...et de leurs causes pour ainsi mettre en place une prévention efficace. Vous aborderez les obligations légales du restaurateur et des salariés... Apprenez-en plus à propos de: Législation de la prévention des risques, Sécurité du personnel dans la restauration, Professionnels du son...
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- Paris
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...restauration commerciale indépendante, restauration d'hôtellerie et de loisir Les cours peuvent être dispensés en présentiel ou en ligne commercialiser... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de vente, Stratégie de l'entreprise, Technique de marché...
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- Paris
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- 1 Jour
...techniques d’assemblage des assiettes. Vous connaîtrez les règles de liaison froid et chaude. Vous pourrez assurer une hygiène alimentaire parfaite grâce à la méthode HACCP... Apprenez-en plus à propos de: Dressage d'assiettes, Service dans la restauration, Hygiène alimentaire...
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- Paris
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...impact du prélèvement sur le bulletin et le paiement du salaire, cas particuliers... Pour être certain(e) de faire face sereinement à toutes ces interrogations...
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...nouvelles techniques du dressage à l'assiette Analyses visuelles des présentations: Méthodes et outils : • Apports théoriques • Diaporama...
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- (La Crois En Touraine)
...Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe. Contenu : Analyse des conditions de réalisation réelle...
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- Strasbourg
...Destinataires: Demandeur d'emploi Demandeur d'emploi Sensibilité santé Sensibilisation a l'environnement Technologie cuisine Technologie restaurant Techniques...
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...public Type de financement Tout type de financement Date /Durée A definir selon positionnement Le Réseau des GRETA de l'académie de Rouen...
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- Paris
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- 2 Jours
...et les conséquences Les facteurs de développement La méthode HACCP Les risques liés aux différentes étapes et les moyens de les prévenir L’autopsie d’une TIAC... Apprenez-en plus à propos de: Méthode HACCP, Alimentation et santé, Prévention santé...
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- (La Crois En Touraine)
- Niveau intermédiaire
...aussi bien aux professionnels confirmés qu'aux jeunes diplômés français et étrangers. Ces programmes, grâce à un contenu et une souplesse de réalisation...
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- 4h
...Avec notre Chef Pâtissière Moona, toutes les techniques de réalisation de macarons vous seront expliquées, étape par étape, pour passer d’un niveau... Apprenez-en plus à propos de: Ganache à la framboise, Garnir les macarons, Le macaronage...
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- Nantes
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...en place en fonction des normes professionnelles et des moyens de l'entreprise . choisir et fabriquer les éléments de mise en valeur du buffet... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...
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- Amiens
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...SAINT-QUENTIN Tarif : Nous consulter Code fiche produit : SQC-H008 Nous contacter : GRETA SAINT-QUENTIN CHAUNY Rond point Joliot Curie 02100 SAINT-QUENTIN... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
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- (La Crois En Touraine)
- Niveau intermédiaire
...Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe. Contenu : Analyse des conditions de réalisation réelle...
- Bac pro
- Paris
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...Formation professionnelle, technologique et scientifique Techniques commerciales Gestion de l'entreprise Sciences appliquées Mathématiques Français Histoire...
- Titre professionnel
- Rennes
...en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA) - Accueille les clients et distribue les plats en restauration self service...
- Formation
- Remiremont
...ses limites d'intervention Les enjeux de la réglementation Les responsabilités des détenteurs d'installations Les dispositions relatives à la prévention...
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- Brassac Les Mines
- Dates au choix
...animation et gestion d'équipe en restauration gestion des approvisionnements et d'exploitation en restauration démarche qualité en restauration Méthodes...
- Formation
- (Montpellier Cedex 2)
...management des équipes 1 et 2, droit social 1 et 2, gestion des achats, management juridique de l’exploitation ; Management de l’ingénierie...
- CAP
- En intra entreprise (à Cedex)
- 2 Ans
...Mathématiques Sciences Physiques Français Histoire – Géographie Vie sociale et professionnelle EPS Domaines professionnels : Pratique culinaire Rationalisation de la production...
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- Nantes
- Dates au choix
...réglementaires et commerciaux de l’hygiène dans un établissement .Comprendre le monde microbien et ses dangers .Identifier et savoir mettre en oeuvre les...
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- Brassac Les Mines
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...Pavillon Simon 03400 Yzeure tél : 04.70.44.09.04 -auvergne.fr Recherche et proposition de menus de base équilibrés et variés (cuisine familiale)...
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- Brive La Gaillarde
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...assortiments de crudités et cuidités ; assaisonnements,.. -Les autres hors d'oeuvre froids à base de légumes : les terrines de légumes, les bavarois de légumes,…... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...