PREPARATION DES REPAS ET SERVICE DE TABLE - MODULE IPERIA

Formation

À Brassac les Mines

Prix sur demande

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Lieu

    Brassac les mines

  • Dates de début

    Dates au choix

PREPARATION DES REPAS ET SERVICE DE TABLE - MODULE IPERIA Proposé par le GRETA Nord-Allier (Moulins / Yzeure) ObjectifsAssurer la préparation des repas en tenant compte des habitudes de l'employeur Public concerné: Tout publicsalarié(e)s des structures d'aide à domicileDurée de la formation24 heures (3 jours)Lieu de formationMoulins - Montluçon - VichyContactGRETA Nord AllierDispositif de Formation Sanitaire et SociaCentre hospitalier Spécialisé - Pavillon Simon 03400 Yzeuretél : 04.70.44.09.04-auvergne.fr    

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Brassac les Mines ((63) Puy-de-Dôme)
Voir plan
13 Avenue de Charbonnier, 63570

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

Questions / Réponses

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Les Avis

Le programme


Recherche et proposition de menus de base équilibrés et variés (cuisine familiale)
Principaux régimes

Réalisation d'un repas complet en tenant compte des produits de saison, des goûts des habitudes alimentaires et culinaires
Présentation des plats de manière attractive
Utilisation des produits semi-cuisinés ou surgelés
Utilisation des matériels habituels

Techniques de service de table : dresser
une table, assurer le service des repas, desservir
Règles d'hygiène et de sécurité
Rangement de la cuisine

Méthodes pédagogiques

Formation en appartement pédagogique
Alternance théorie / pratique

Validation

Attestation de formation

Informations complémentaires

Matériels de puériculture et alimentaire

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