Formation continue Hôtellerie et Tourisme

...d’1 journée Prix de la formation 780 € Devis personnalisé Stage sur mesure BUFFETS CHAUDS, ANIMATION SHOW COOKING Objectifs : Apprendre aux stagiaires à concevoir...

...Destinataires: Pour toute personne souhaitant se former au métier de Pizza iuml;olo. Pour toute personne souhaitant se former au métier de Pizzaïolo. Au programme...

...SC: Service Commercialisation. Destinataires: Tout public: personnes âgées de 16 ans et plus demandeur d'emploi inscrit à l'ANPE. Sans ou avec diplôme...

...Les produits La pâte feuilletée. La pâte sucrée. La brioche au sucre. La pâte à choux. Les apprentissages associés La Crème Chantilly. La crème citron... Apprenez-en plus à propos de: Réaliser des pâtisseries complètes, Répondre à la demande client, Associer des produits élaborés...

...Prix de la formation 780 € Devis personnalisé Stage sur mesure BUFFETS FROIDS, ENTREES, DESSERTS Objectifs : Apprendre aux stagiaires à concevoir...

...bûche de Noël. Il réalise également des viennoiseries (brioches, croissants) et parfois des glaces, des chocolats et des confiseries. Il étend même quelquefois... Apprenez-en plus à propos de: Histoire de l'art, Entreprise et son environnement social, Éducation physique et sportive...

...de commercialisation et service en restauration. Il est capable de s’adapter, à terme, à des fonctions d’accueil, de commercialisation, d’animation et... Apprenez-en plus à propos de: PRENDRE EN CHARGE la clientèle, MAINTENIR la qualité globale, Animer une équipe...

...de nouvelles boissons au café, -Développer la qualité et l'originalité pour accroitre l'aspect visuel et artistique des boissons aux yeux du client...

...A partir d’1 journée Prix de la formation 780 € Devis personnalisé Stage sur mesure Comment cuisiner BIO en restauration collective Objectifs...

...Il dresse les tables, assure le service auprès des clients et débarrasse les tables de la salle. Véritable commercial du restaurant, il accueille la clientèle... Apprenez-en plus à propos de: Sciences appliquées, Connaissances de l’entreprise, Éducation physique...

...à terme, à des fonctions d’animation et de management dans tous les secteurs et formes de restauration. Au terme d’une formation professionnelle et technique... Apprenez-en plus à propos de: MAITRISER les bases de la cuisine, Entretenir des relations professionnelles, APPLIQUER la démarche qualité...

...selon les normes et les règles d'hygiène et de sécurité en conformité avec la législation. Destinataires: Être âgé de moins de 26 ans Conclure un contrat...

...h en 2 jours A partir d’1 journée Prix de la formation 780 € Devis personnalisé Stage sur mesure Conecevoir, organiser, fabriquer et vendre un cocktail animé...

...Il peut être amené à préparer des entrées (chaudes ou froides), des plats (poissons, viandes) mais également des desserts. Enseignement général... Apprenez-en plus à propos de: Éducation physique, Productions culinaires...

...d’évoluer dans des entreprises de restauration de hautes tailles et de toutes catégories. Il encadrera également des commis. Pratique Professionnelle Technologie... Apprenez-en plus à propos de: Gérer son parcours professionnel, Planifier les prestations, Anime r une équipe...

...du conseil, de la vente et du service des vins et autres boissons. Il pourra participer à l'achat des vins, aux dégustations, à la conception de la carte des vins...

...la formation 700 € Devis personnalisé Stage sur mesure Créativité culinaire Objectifs : Apprendre et connaître des produits et des techniques de travail...

...secteurs et types de restauration (gastronomique ou traditionnelle). Qualités requises: • Un grand souci d’hygiène et de propreté. • La courtoisie et la discrétion... Apprenez-en plus à propos de: Sciences appliquées...

...de réaliser, d’apprécier et de communiquer. Il devra également être capable d’évoluer dans des entreprises de restauration de grandes tailles et de toutes catégories... Apprenez-en plus à propos de: Établir et entretenir une relation client, Concevoir les prestations, Gérer la qualité en restauration...

...des compétences commerciales pour négocier avec les prestataires et les clients. Ces métiers exigent aussi d'avoir une double compétence: la cuisine et le service en restauration...