CAP RESTAURANT

CFA Trajectoire - Guyancourt

CAP

À Guyancourt

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Description

  • Typologie

    CAP

  • Lieu

    Guyancourt

  • Durée

    Flexible

  • Dates de début

    Dates au choix

Le CAP Restaurant est un diplôme de niveau V visant à former des jeunes au métier de serveur ou serveuse.
L’employé de Restaurant entretien la salle de restaurant et le matériel. Il dresse les tables, assure le service auprès des clients et débarrasse les tables de la salle. Véritable commercial du restaurant, il accueille la clientèle, prend les commandes en conseillant au choix du menu des clients, assure le service des boissons et effectue le service selon différentes techniques (découpage, flambage, service en cloche…). Il est l’intermédiaire entre la salle de restaurant et la cuisine.

Précisions importantes

Modalité Formation continue

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Guyancourt ((78) Yvelines)
Voir plan
Place Rabelais, 78280

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

À propos de cette formation

-Etre issu de 4ème, de 3ème ou de Classe de Préapprentissage (CPA).
-Avoir de 16 ans à 25 ans (ou 15 ans si le jeune est issu de 3ème).
-Obtenir un dossier de pré inscription (téléchargeable sur le site)
-Passer éventuellement un test de positionnement.
Se présenter à un entretien, rédiger une lettre de motivation.

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Les Avis

Les matières

  • Français
  • Histoire
  • Géographie
  • Mathématiques
  • Sciences-physiques
  • Chimie
  • Anglais
  • Éducation physique
  • Commercialisation
  • Technologie
  • Sciences appliquées
  • Connaissances de l’entreprise

Professeurs

èquipe des professeurs

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directeur

Le programme

Enseignement général:

  • Français/histoire géographie
  • Mathématiques/sciences-physiques et chimie
  • Anglais
  • Education physique
  • Commercialisation et prise de commande
  • Vie sociale et professionnelle
  • Mise en place et service des mets et boissons
  • Technologie, sciences appliquées et connaissances de l’entreprise

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