Formation Aliments

... de l'alimentation; quant au savoir-être : stimuler la créativité dans le concept de nouveaux aliments; accroître le sentiment de responsabilité à l'endroit...

...A la fois technique et scientifique, le BTSA Sciences et Technologies des Aliments est composé de matières variées comme la biochimie... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Génie industriel, Génie chimique...

...notre réussite : vous faire réussir hygiène des aliments et HACCP en Boulangerie et Pâtisserie La méthode H.A.C.C.P : Il est maintenant de bon ton d’accuser cette méthode de gestion de l’hygiène de tous les maux, y compris ceux d’une certaine gêne dans nos gestes professionnels quotidiens. Il sera... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Alimentation animale, Prévention santé...

..., apprendre à optimiser l’utilisation de ces substances dans les aliments. Cette formation vous permettra de dresser un panorama des principaux additifs et auxiliaires technologiques utilisables en IAA, de mieux connaître leurs propriétés fonctionnelles et d’apprendre à mieux les utiliser dans vos... Apprenez-en plus à propos de: Réglementation alimentaire, Conservateurs et émulsionnants, Recherche & Développement...

...Être capable d'évaluer le risque microbiologique des aliments : Par la connaissance des conditions de développements des microorganismes, Par la compréhension des moyens de lutte contre ceux-ci, Par la mise en place d'une stratégie de conservation pour garantir la sécurité sanitaire des aliments.... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Santé et alimentation, Évaluation de la formation...

...cette formation propose aux professionnels de santé de faire le point sur les notions d'alimentation et d'addiction. Dans le domaine de la santé, quelle que soit la spécialisation, tous les soignants sont concernés par la notion d'alimentation qu'il est important de questionner. Souvent... Apprenez-en plus à propos de: Santé et alimentation, Alimentation et santé, Propriété nutritionnelle des aliments...

...La définition et la mise en œuvre d’une politique publique d’alimentation suite à l’adoption en juillet 2010 de la loi de modernisation de l’agriculture et de la pêche ( 2010-877 du 27 juillet 2010 JO du 28-07-10), se traduit par la mise en place du programme national d’alimentation (PNA) . Ces... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine équilibrée, Alimentation et santé, Santé et alimentation...

...Une bonne connaissance de la structure biochimique des aliments et de la fonctionnalité des différents composants et ingrédients est primordiale pour optimiser le développement de nouveaux produits et appréhender les problématiques de qualité. Cette formation vous donnera les bases pratiques... Apprenez-en plus à propos de: Industrie agroalimentaire, Constituants alimentaires, Réactions chimiques...

...Exposer, par classe de constituants (eau, lucides, lipides, protéines, additifs) le rôle technologique des différents constituants de l’aliment Comprendre le choix des ingrédients et de la formulation aux contraintes technologiques liées à la fabrication, la conservation et l'utilisation du produit... Apprenez-en plus à propos de: Santé et alimentation, Alimentation et santé...

.... A travers cette formation d’une durée d’un an, vous acquerrez de solides compétences en termes d’organisation et de gestion de la production des aliments qui vous ouvriront de nombreuses opportunités professionnelles. La formation se déroule en alternance. IFRIA Ile de France vous propose de vous aider... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Gestion de projet, Santé et alimentation...

...Les cinq sens Les saveurs Le trajet des aliments Les proteines Les glucides Les lipides Les vitamines Les mineraux La valeur énergetique des aliments... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine équilibrée, Ingénieur nutritionniste, Création de menus...

...Démonstrations pratiques en atelier technologique et en laboratoire de caractérisation physique des aliments. Possibilité pour les stagiaires d’apporter des échantillons pour l’atelier pratique «caractérisation» du dernier jour.... Apprenez-en plus à propos de: Industrie agroalimentaire, Technologie alimentaire, Produits aérés...

...Exposer les principaux besoins nutritionnels de l’organisme (et donc du consommateur) Définir les ANC (Apports Nutritionnels Conseillés) Sensibiliser au rôle de l’aliment comme facteur de prévention ou d’aggravation du risque des maladies (diabète, cancer, obésité)... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Santé et alimentation...

...Salariés d’entreprise, demandeurs d’emploi : contacter le CFA partenaire ISFFEL Profils de poste Le rôle du responsable en sécurité alimentaire est avant... Apprenez-en plus à propos de: Responsable qualité, Responsable de département, Grande distribution...

...Vous êtes organisé et rigoureux ? Vous aimez les sciences ?Vous voulez convaincre et animer ? La Licence Professionnelle que vous propose IFRIA Ile de France a pour objectif de vous former à la prévention des risques et à l'amélioration continue de la qualité des aliments. A travers cette... Apprenez-en plus à propos de: Contrôle qualité, Analyses spécialisées, Management de la Sécurité Alimentaire...

...Par son approche systématique et préventive, l’HACCP est LE système qui définit, évalue et maîtrise les dangers qui menacent la sécurité des aliments. C’est pourquoi, le déploiement de la méthode HACCP est le coeur d’un système de management de la sécurité des aliments. Imposée... Apprenez-en plus à propos de: Système qualité...

... chez l’espèce cible. Connaitre le secteur règlementé de l’alimentation animale et les process de fabrication des aliments composés. Concevoir et analyser une formule alimentaire en fonction des contraintes nutritionnelles, technologiques et économiques. Comprendre et analyser les systèmes... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation animale...

...Salariés d’entreprise, demandeurs d’emploi : contacter le CFA partenaire ISFFEL Profils de poste Le rôle du responsable en sécurité alimentaire est avant... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département, Restauration collective, Responsable qualité...

...le matériel professionnel associé Les étapes de la panification La fabrication des pains La fermentation panaire La fabrication de la viennoiserie... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Hygiène alimentaire, Santé et alimentation...

...HACCP Système HACCP : Aspects théoriques et illustrations pratiques L'attente des clients , le référentiel IFS L'approche analytique des allergènes... Apprenez-en plus à propos de: Prévention du risque, Gestion des alertes, Réglementation alimentaire...