Cours haccp hygiene

...Grâce à cette formation vous pourrez ajouter des compétences à votre curricuvlum. Voici les [OBJECTIFS :Faire acquérir au personnel de restauration une démarche préventive en matière d'hygiène alimentaire et des risques professionnels basée sur les principes et la méthode HACCP d'analyse... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats, Hygiène alimentaire, Analyse de risques...

...Objectifs A Tissue de la formation, les stagiaires seront capables : - d'appréhender les objectifs du «Paquet Hygiéne» - de comprendre les exigences de la démarche HACCP - d'?identifier les conditions de sa mise en oeuvre - de repérer les fautes et les erreurs dans les pratiques quotidiennes...

...Objectifs: Remettre à niveau la méthode HACCP...

...Objectifs: La formation permettra au stagiaire d'intégrer la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité dans le quotidien des équipes, d'organiser la production dans le respect de la réglementation, d'analyser et de maîtriser les risques liés aux différentes étapes du processus...

... collective, restaurateurs, traiteurs, boulangeries, poissonneries, IAA et tout autre secteur concerné par LE PAQUET HYGIENE' ou règlement' CE 178/2002'...

... 22000 Hygiène et risques microbiologiques Les différents types de risques L'hygiène du personnel L'hygiène du matériel L'hygiène des préparations...

...Objectifs: Acquérir la méthode HACCP selon la règlementation. Destinataires: Tous salariés...

... Pédagogique 3 Les bonnes pratiques d'hygiène Formation basée sur des travaux * L'hygiène des manipulateurs pratiques * Le nettoyage désinfection * Les matériaux...

...La qualité et la sécurité des aliments en industrie agroalimentaire sont l’affaire de tous ! Les connaissances fondamentales en matière de bonnes pratiques d’hygiène et de maîtrise des dangers font partie des pré-requis essentiels pour travailler dans un environnement de production alimentaire... Apprenez-en plus à propos de: Bonnes pratiques d'hygiène, ISO 22000, Paquet hygiène...

...Objectif • Identifier les grands principes de la réglementation relative à l’hygiène en restauration – Méthode HACCP • Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration • Organiser et garantir la réalisation de son activité dans les conditions d’hygiène conformes...

...Objectifs: Comprendre et connaître les principes de la réglementation en vigueur et identifier les objectifs du PMS [Plan de Maîtrise Sanitaire] Appréhender le monde microbien et la microbiologie des aliments S'approprier la démarche pour optimiser et pérenniser les bonnes pratiques d'hygiène... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...

...Le plus de la formation Analyse des risques et maîtrise des points critiques en hygiène alimentaire Dans le respect de la législation, le Greta Indre et Loire est déclaré et enregistré auprès de la direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DRAAF). Programme conforme... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation, Analyse de résultats...

...Cette formation est ouverte à toutes les personnes travaillant dans la restauration et souhaitant comprendre ou mettre en place la méthode HACCP sur son lieu de travail. Cette formation concerne les établissements ayant une activité de restauration : Restaurants traditionnels (code NAF 56.10A... Apprenez-en plus à propos de: Méthode HACCP, Prévention santé, Alimentation et santé...

...Objectifs: Connaître les exigences réglementaires en matière d'hygiène et sécurité alimentaire. Former à l'hygiène alimentaire. Connaître, comprendre et appliquer la méthode HACCP. Destinataires: Ensemble du personnel de l'alimentation, de la réception, de la production, du stockage...

...Objectifs: Appréhender les risques au travail . Acquérir les réflexes d'hygiène et de sécurité . Connaître les grands principes de bonnes pratiques en matière d'hygiène . Connaître les notions de base en biologie et microbiologie. Destinataires: Toute personne manipulant des denrées alimentaires....

...Cette formation, destinée aux personnes n’ayant pas de connaissances sur la démarche, vous donnera les clés pour déployer une démarche HACCP dans votre entreprise.... Apprenez-en plus à propos de: LImites critiques, Système qualité, Découverte HACCP...

...Cette session d'une journée vous permettra de situer la méthode HACCP dans la réglementation hygiène en vigueur, et de l'appliquer dans votre travail journalier; celle-ci sera réalisée par un formateur proche du terrain, qui étayera les différentes étapes par des exemples concrets... Apprenez-en plus à propos de: Comprendre l'intérêt de la méthode, Construire ses autocontrôles, Intégrer l'HACCP dans le cadre réglementaire...

...Objectifs: Faire le point sur l'hygiène dans l'établissement. Proposer une démarche de changement par rapport à l'hygiène alimentaire Pré-requis Aucun Publics Tout public Détail: Toute entreprise concernée par l'hygiène alimentaire... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...

...Acquérir les bases de l’hygiène alimentaire dans le contexte réglementaire actuel RETOUR AUX FORMATIONS... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...