CAP Cuisine

...qu'il tienne compte de son environnement social, économique et juridique, qu'il s'adapte aux impératifs de la production et de l'évolution des métiers de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Technologies de la cuisine...

...qu´il tienne compte de son environnement social, économique et juridique, qu´il s´adapte aux impératifs de la production et de l´évolution des métiers de la restauration...

...prend les commandes en conseillant au choix du menu des clients, assure le service des boissons et effectue le service selon différentes techniques (découpage... Apprenez-en plus à propos de: Éducation physique, Connaissances de l’entreprise, Sciences appliquées...

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...Français/histoire géographie Mathématiques/sciences-physiques et chimie Anglais Education physique Approvisionnement et organisation de la production culinaire... Apprenez-en plus à propos de: Éducation physique, Productions culinaires...

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...et des responsabilités qui vont grandissant. Les tâches a exécuter par le cuisinier sont nombreuses et variées parmi lesquelles : - choix des produits...

...d'hygiène, et de sécurité. Pratique Professionnelle Technologie Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Connaissance... Apprenez-en plus à propos de: Dresser les préparations culinaires, Participer à la distribution, Planifier son travail...

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...de base en cuisine et la confection de plats traditionnels dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Contenu de la formation Production culinaire... Apprenez-en plus à propos de: Éducation physique, Hygiène alimentaire, Sciences appliquées...

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