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...tourier, entremétier, petits gâteaux, fournier, ... • Fabriquer des produits courants en pâtisserie, participer à l’approvisionnement • Commercialiser les productions... Apprenez-en plus à propos de: Pratique culinaire, Arts appliqués, Connaissance de l’entreprise...
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...qu´il tienne compte de son environnement social, économique et juridique, qu´il s´adapte aux impératifs de la production et de l´évolution des métiers de la restauration...
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