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Licence Restauration
- Bachelor
- Paris
- Dates au choix
...Tout au long de cette année les étudiants devront organiser, planifier, manager et réaliser des services classiques ou innovants, en analyser les pratiques...
- Bachelor
- Paris
- Dates au choix
...d’une production de pâtisserie de restaurant. Les étudiants apprendront ainsi à élaborer une carte des desserts en collaboration avec les élèves cuisiniers...
- BTS
- (Béziers)
- 1350 Ans
...ou l’hôtel ou restaurant indépendant, jusqu'à l'organisme à caractère social : hôpital, maison de retraite, restaurant de collectivité. Maîtriser les règles de nutrition... Apprenez-en plus à propos de: La nutrition, Sculptures de glace, Le leadership et la qualité...
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Très bon matériel de qualité et un contenu d'exercices très utile.
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- Mention complémentaire
- Grenoble
...Le fait de vouloir obtenir une qualification supplémentaire au CAP, BEP, Bac Professionnel, Bac technologique, ou BTS implique une détermination et une...
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Je travaille
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- BTS
- Dijon
- 2 Ans
...espagnol 75 h Environnement économique et juridique : 170 h - économie générale - économie d'entreprise et gestion des ressources humaines...
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Je travaille
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Tout est juste magnifique
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- Formation
- (Paris France)
...sablées, à foncer, à pâté et leurs applications. Pâte feuilletée, croissants, brioches,etc. Toute une gamme de tartes nouvelles. 3ième SEMAINE Les entremets...
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Tout est juste magnifique
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- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette formation de 2 jours vous permettra d’identifier les attentes du client en situation réelle. Vous acquerrez un état d’esprit commercial pour l’équipe... Apprenez-en plus à propos de: Coaching commercial d'une équipe en salle, Gestion de la relation client, Amélioration de la satisfaction client...
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Jusqu'a présent, tout est parfait. Un service de grande qualité!
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Fortement recommandé, les professeurs ont des grands parcours.
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- Formation
- Grenoble
- 2 Ans
...Un enseignement général. En entreprise Les périodes de formation en entreprise font partie intégrante de la formation et donnent lieu à une évaluation...
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Juste formidable allé juste par curiosité et sortirent satisfait
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Je suis très ravie de tout les avantages que un étudiant à des écoles de métier les cours son donne professionnellement des ateliers sont une vraiment bien structuré et spéciaux ou des étudiants peuvent ceux mouvoir en tout liberté
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- Mention complémentaire
- Saint-etienne
- Dates au choix
...– GLACERIE – CHOCOLATERIE – CONFISERIE : - Réalise, présente des fabrications traditionnelles et des fabrications spécialisées (spécialités d’entreprise... Apprenez-en plus à propos de: Sens artistique, Présentation de chefs-d’œuvre gourmands, Gastronomie française...
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Good
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- Formation
- Bordeaux
- Dates au choix
...Organisation : organiser son travail en tenant compte des impératifs de production Production culinaire : réaliser les préparations et traitements préliminaires...
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Good
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- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...d'entreprises administrations vous recevrez une réponse par email nous vous contacterons par téléphone dans les 24 heures L'accident, comment identifier... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène au travail, Sécurité de la restauration, Sécurité au travail...
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bon centre de formation pour la boulangerie et la pâtisserie en btm
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- Brevet professionnel
- Versailles
- Dates au choix
...Le BTM pâtissier-confiseur-glacier-traiteur est un titre spécifique du secteur des métiers, positionné au niveau IV. Autonome dans la production... Apprenez-en plus à propos de: Adapter la recette en fonction des matériels, Respecter les étapes du mélange, Planifier le moment de la fabrication...
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bon centre de formation pour la boulangerie et la pâtisserie en btm
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le programme est intéressant, les professeurs aussi respectent les heures et les écoles.
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- Formation
- En ligne
...Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU : La gestion des ventes : facturation et encaissement analyse comptable des ventes et des encaissements... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de ventes...
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- Formation
- Paris
- 4 Jours
...et de fermeture du bar. 7) Le métier de barman. Présentation, comportement, relation client. Connaissance de la carte des boissons. Les produits...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...d’améliorer la qualité de votre restauration. Cette formation de 2 jours vous permettra de connaître les bases nutritionnelles pour concevoir un menu équilibré... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des besoins caloriques, Connaissance des besoins nutritionnels, Amélioration de la qualité de la cuisine...
- Formation
- En ligne
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- 12h
...Module 1 : Historique de l'art de la table (de Louis XVI à nos jours) Module 2 : Évolution des différents services Module 3 : Historique de l'art de dresser... Apprenez-en plus à propos de: Art de la table, Mise en scène, Dresser des tables...
- Formation
- Montpellieretdans 2 autres établissements
- Nimes, Clermont Ferrand
- Dates au choix
- 2 Jours
...à votre établissement . Contenu : Vinifications traditionnelles régionales Hiérarchisation du Languedoc et ses appellations Caractéristiques et descriptif... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance DU VIN...
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- Velaux
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...Destinataires: Tout public: les professionnels du secteur CHR qui veulent se perfectionner et développer leurs connaissances ainsi que les particuliers...
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- Paris
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...Cette formation de 2 jours commencera par une définition sur la liaison froide. Vous serez capable de définir un planning des fabrications en liaison froide... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de la liaison froide, Prévention des ruptures de la chaîne du froid, Suivi d'une liaison froide...
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...qui vous apportera des solutions concrètes adaptées à vos besoins et contraintes.À l’issue de cette formation, plus aucun régime tendance n’aura de secret pour vous !...