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Licence Restauration (54) Meurthe-et-Moselle
Cnam Lorraine
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- En semi-présentiel à Nancy
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...Objectifs La licence professionnelle vise à former de futur·e·s responsables de production de cuisine centrale, en gestion directe ou concédée, mais aussi ceux de la restauration commerciale. Selon la structure, le poste occupé peut revêtir différentes dénomination : manager d'établissement... Apprenez-en plus à propos de: Équilibre alimentaire, Connaissance des produits, Gestion de la production...
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