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Formation Métiers de Bouche
- Formation
- (La Croix En Touraine)
- 8h
...fabrication, goût, technique de découpe. Contenu: Caractéristiques des épreuves Approche du fond et de la forme Organisation des connaissances théoriques...
- Formation
- (La Croix En Touraine)
- 8h
...fabrication, goût, technique de découpe. Contenu: Caractéristiques des épreuves Analyse des conditions de réalisation Préparation aux épreuves de dégustations...
- Formation
- (La Crois En Touraine)
- 8h
...Principe de préparation Démonstrations et réalisation en atelier Aménagement de l'espace (préparation & services) Service et présentation Application...
- Formation
- (La Crois En Touraine)
- 8h
...et magasins Analyse des conditions de réalisation Démonstrations et réalisation sur vitrine Aménagement de l'espace (préparation & services)...
- Formation
- (La Crois En Touraine)
- 8h
...Principe de préparation Démonstrations et réalisation en atelier Aménagement de l'espace (préparation & disposition) Service et présentation Application...
- Formation
- (La Crois En Touraine)
- 8h
...Analyse des conditions de réalisation et de destinations Démonstrations et réalisation en atelier Aménagement de l'espace (préparation & services)...
- Mention complémentaire
- Illkirch Graffenstaden
- 1 An
...Connaissance de l’entreprise • 1 h 30 Correspondance...
- Formation
- (La Crois En Touraine)
- Niveau intermédiaire
- 40h
...Objectifs: Acquérir de nouvelles techniques ainsi qu'une gamme de nouvelles idées, faire évoluer sa propre créativité, trouver des sources d'inspiration...
- Formation
- Talence
...organiser les interprétations théoriques des expériences et des analyses Effectuer une recherche bibliographique et une veille technologique exhaustive... Apprenez-en plus à propos de: Biologie santé...
- Formation
- (La Crois En Touraine)
- Niveau initiation
- 40h
...fabrication, goût, technique de découpe. Contenu : Travail en atelier, cuisine, Art, technique fromagère, affinage, gastronomie...
- Formation
- (La Crois En Touraine)
- Niveau avancé
- 40h
...Objectifs: Acquérir de nouvelles techniques ainsi qu'une gamme de nouvelles idées, faire évoluer sa propre créativité, trouver des sources d'inspiration...
- Formation
- En intra entreprise à Annecy Le Vieux
- 4 Jours
...· Leur donner les moyens : d’une qualité régulière, d’une conservation optimale, d’une production adaptée aux conditionnements, de présentations originales...
- Mention complémentaire
- Mercurey
- 1 An
...soit du C.A.P. Poissonnier. soit du B.E.P. Alimentation. soit du B.E.P. Métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie dominante Production culinaire'...
- Brevet professionnel
- Versailles
- Dates au choix
...Bonne élocution. Sens de l'hygiène. Les difficultés rencontrées: Station debout. Horaires décalés. Après un CAP, le Brevet Professionnel (BP)... Apprenez-en plus à propos de: Maitriser la réalisation de pains spéciaux, Maitriser les techniques de travail sur levain dur, Maitriser les techniques de travail sur poolish...
- Mention complémentaire
- Versailles
- Dates au choix
...Excellente présentation. Goût pour le contact humain et discrétion. Bonne élocution. Sens de l'hygiène. Les difficultés rencontrées: Station debout... Apprenez-en plus à propos de: Réaliser les crèmes, Réaliser les pâtes de pâtisserie boulangère, Garnir et fourrer...
- Mention complémentaire
- Paris
- Dates au choix
...Contenu de la formation Acquisition des savoir-faire dans les domaines de la préparation des denrées, de la cuisson et de l’élaboration de produits spécifiques en traiteur...
- CAP
- Rouen
- 5 Mois
...autre que boulanger Non professionnel : tout public ne connaissant pas le métier Adulte en reconversion professionnelle Professionnel métier de bouche...
- Formation
- En ligne
...sublimer vos réalisations avec des feuilles, des fleurs et des oeufs de chocolat. C'est avec passion que vous apprendrez un savoir-faire jamais révélé... Apprenez-en plus à propos de: L enrobage, Décors et les finitions, Fabrication du chocolat...
- Formation
- Isere
...des partenaires institutionnels et des publics, en proposant une offre de formation en adéquation avec les besoins de l’économie, au plus près des territoires...
- Formation
- Bruz
...et gestion des coûts de production Anglais Modalités d'alternance 12 semaines de cours. Une semaine en cours et deux semaines en entreprise...