Formation Hôtellerie et Tourisme à Saint Gratien

...Le jeune est présenté à l’examen d’État du BTS Hôtellerie-Restauration Option B : Art culinaire, art de la table et du service à l’issue de la seconde année de formation... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité alimentaire, Communication professionnelle, Sciences appliquées...

...Rémunération de la formation : Alternance sous statut salarié Poursuivre la formation : Mention complémentaire cuisinier desserts de restaurant Mention...

...Il reçoit, en outre, un certifi cat professionnel de la CCI Paris Ile-de-France. La formation se déroule sur 2 ans, sur le mode de l’alternance école-entreprise... Apprenez-en plus à propos de: Enseignement civique, Sciences appliquées, Éducation physique...

...Objectifs: Aide cuisinier, Chef de rang, Commis de cuisine, Employé de restaurant Objectifs : Le titulaire du CAP de Restaurant doit être capable de mettre...

...et moyens de gestion : gestion comptable, financière et fiscale, études de cas de synthèse, mercatique... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des ressources humaines, Gestion fiscale, Gestion fi nancière...

...de barman Où s´exerce le métier : Dans tous types de bars, brasseries et grandes brasseries, pizzerias, restaurants, complexes de restauration des grands hôtels...

...de base en cuisine et la confection de plats traditionnels dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Contenu de la formation Production culinaire... Apprenez-en plus à propos de: Production culinaire, Sciences appliquées, Hygiène alimentaire...

...L’apprenti est présenté à l’examen d’État du CAP Pâtissier de la session à l’issue de son année de formation. Il reçoit, en outre, un certifi cat professionnel... Apprenez-en plus à propos de: Pratique culinaire, Connaissance de l’entreprise, Arts appliqués...

...L’apprenti est présenté à l’examen d’État du CAP Pâtissier de la session à l’issue de sa deuxième année de formation. Il reçoit, en outre, un certifi cat... Apprenez-en plus à propos de: Arts appliqués, Éducation physique...

...régions viticoles • Séjours en vignobles français... Apprenez-en plus à propos de: Législation des boissons, Connaissance des vins français, Gestion des stocks...

...postes à responsabilités ou créer leur propre entreprise. Le programme de la formation : BP arts de cuisine en apprentissage est le suivant... Apprenez-en plus à propos de: Arts appliqués, Technologie professionnelle, Gestion appliquée...

...OBJECTIFS: Acquérir des compétences dans les domaines : • production de services • commercialisation • organisation et animation d’une équipe • gestion d’entreprise... Apprenez-en plus à propos de: Éducation physique, Arts appliqués, Technologie professionnelle...

...Acquérir des compétences dans les domaines : • production culinaire • organisation et animation d’une équipe • gestion d’entreprise Contenu de la formation... Apprenez-en plus à propos de: Éducation physique, Arts appliqués, Expression française...