Mention Complémentaire sommellerie en apprentissage

L’apprenti est présenté à l’examen d’Etat de la mention complémentaire Somellerie de la session. Il reçoit en outre, un certifi cat professionnel de la CCI Paris- Ile-de-France.
La préparation se déroule sur 1 an, sur le mode de l’alternance école-entreprise:
tous les mardis plus un mercredi sur deux à l’école de septembre à juin, le reste du temps en entreprise.
Un sommelier est une personne ayant des compétences en dégustation du vin, œnologie et en accords « mets et vins » exerçant dans des restaurants, mais également dans des établissements autres commercialisant du vin.