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Formation gestion cuisine
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous permettra de maîtriser les méthodes HACCP et GBPH pour l’hygiène des aliments. Vous acquerrez de solides connaissances sur ces méthodes qui sont à la fois souples et attrayantes pour assurer une hygiène parfaite dans votre cuisine. Les compétences... Apprenez-en plus à propos de: Lavage de mains, Méthode HACCP, Evaluation de l'hygiène dans la restauration...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
... En cuisine et en service Les risques de feu et d'explosion Qu'est ce qu'un incendie ? L'importance de la rapidité d'intervention Les risques d'incendie liés... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène de la restauration, Gestion restaurant, Sécurité de la restauration...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Histoire culinaire de la région – Traditions – Influences du climat, du continent ou de la mer. Les caractères de la cuisine régionale. 1... Apprenez-en plus à propos de: Service de produits régionaux, Promotion des produits régionaux, Connaissance de la cuisine régionale...
- Formation
- (Damigny/alencon)
- Dates au choix
...Public concerné par la formation gestion et organisation du service cuisine Chefs et Seconds de Cuisine. Méthodes pédagogiques...
- Bac pro
- Lyon
- Dates au choix
... opérationnel, travaille dans des établissements de toute taille, dans les secteurs de la restauration commerciale ou collective. Il exerce son activité en production culinaire, dans la gestion de l’établissement, l’animation de l’équipe.... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...
- Formation
- Boulogne Billancourt
- Dates au choix
... d'un Baccalauréat ou d'un CAP CUISINE. Disposer d'un contrat de professionnalisation conclu avec une entreprise (aide dans la recherche du contrat) VALIDATION : Attestation de fin de formation Diplôme / unité de diplôme Titre : BAC Professionnel Cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Chef de département...
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Notre organisme de formation intervient dans les domaines suivants en hôtellerie, restauration, tourisme :
Formation, Audit, Conseil, Organisation, Recrutement, Suivi,…
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- Formation
- (75) Paris
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
- 5 Jours
... d’un hôtel ou d’un restaurant que propose le centre ProFormalys, l’une d’initiation et l’autre de gestion quotidienne d’un restaurant. C’est une formation idéale si vous avez le projet de créer ou reprendre une entreprise hôtelière.... Apprenez-en plus à propos de: Législation du travail, Action commerciale, Négociation collective...
... d’un hôtel ou d’un restaurant que propose le centre ProFormalys, l’une d’initiation et l’autre de gestion quotidienne d’un restaurant. C’est une formation idéale si vous avez le projet de créer ou reprendre une entreprise hôtelière.... Apprenez-en plus à propos de: Législation du travail, Action commerciale, Négociation collective...
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Notre organisme de formation intervient dans les domaines suivants en hôtellerie, restauration, tourisme :
Formation, Audit, Conseil, Organisation, Recrutement, Suivi,…
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- Formation
- Villeurbanne
...Le programme de cette formation comporte différentes thématiques qui vous permettrons de renforcer vos compétences. HôtellerieRestauration Bac professionnel cuisine...
- Bac pro
- Avermes
- 3 Ans
... d’une formation professionnelle et technique menée conjointement avec les entreprises, il peut occuper par exemple les postes de premier commis, chef de partie, adjoint au chef de cuisine, chef de cuisine ou chef gérant, pour le secteur de la restauration commerciale ou collective... Apprenez-en plus à propos de: Animer une équipe, ANALYSER les ventes, DRESSER et DISTRIBUER les préparations...
- Bac pro
- Lillers
- Dates au choix
...Enseignement professionnel : Organiser – Gérer : Approvisionnement, Gestion des stocks, Gestion du personnel, Gestion des coût, Gestion...
- Formation
- Boulogne Billancourt
- Dates au choix
... BOULANGER ou CAP CUISINE ou CAP PÂTISSERIE à la Maison des Examens. VALIDATION : Attestation de fin de formation...
- Formation
- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...OBJECTIFS : "Mettre en valeur le tourisme gastronomique Limousin au profit de votre activité en découvrant ou revisitant le patrimoine gastronomique régional. Ce module vous permettra de connaître et cuisiner les produits du terroir Limousin : valoriser et remettre au goà»t du jour les recettes...
- Brevet professionnel
- Saint Gratien
- Dates au choix
- 2 Ans
...Le programme de la formation : BP arts de cuisine en apprentissage est le suivant : Contenu de la formation • Atelier expérimental • Production... Apprenez-en plus à propos de: Sciences appliquées, Technologie professionnelle, Production culinaire...
- Formation
- Villeurbanne
- Janvier
...Le programme de cette formation comporte différentes thématiques qui vous permettrons de renforcer vos compétences. HôtellerieRestauration Hygiène en Cuisine et HACCP...
- Formation
- Lyon
- Dates au choix
...Reconnaissance des acquis Attestation de fin de formation Codification de l'offre (Formacode) 21546 - Méthode haccp... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
- Formation
- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...OBJECTIFS : -Les objectifs de la formation sont : -Elargir les connaissances dans les techniques de production de plats cuisinés et de sauces en restauration collective -Renforcer la maîtrise professionnelle pour la réalisation de cuissons simples et l'élaboration de sauces de base... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
- Formation
- Bordeauxetdans 5 autres établissements
- Nantes, Lyon, Versailles, Rennes, Chalon Sur Saone
- 1 Jour
...Objectifs: Maîtriser les dangers liés à la manipulation des denrées alimentaires. Destinataires: chef de cuisine, maison de retraite, centre hospitalier...
- Bac pro
- Sainte Luce Sur Loire
- Dates au choix
- 3 Ans
...Enseignement général: Anglais Français Histoire Géographie Arts appliqués Maths EPS Enseignement professionnel: Gestion - Environnement juridique...
- Formation
- Anglet
- Dates au choix
- 1 Jour
...Etape 1 – Mise en place Découverte de la cuisine et du menu à préparer. Répartition des activités au sein de l’équipe. Définition du plan de travail...
- Bac pro
- Bordeaux
- Dates au choix
- 2 Ans
...Domaines généraux : - Economie et gestion - Français et Mathématiques - Histoire - Géographie - Langues Domaines professionnels : - La restauration...
- Formation
- (75) Paris
- 1 Jour
... - congelée) et leurs obligations Gestion des restes - Gestion des déchets L'hygiène de l'environnement en cuisine (matériels, locaux) Système Qualité...
- Formation
- En intra entreprise à London (Angleterre)
- Niveau initiation
- 6 Mois
- Stage
... ensuite 200 heures de stage en direct de l'un de nos restaurants partenaires Étoiles Michelin. Pour finir, les étudiants reçoivent un cours de gestion hospitalière de 150 heures durant lequel ils partagent leur temps entre l’école et l’un de nos restaurants partenaires.... Apprenez-en plus à propos de: Science Alimentaire, Management hôtelier, Chef cuisinier...
- Formation
- Talence
... collective) Responsable de cuisine centrale Responsable qualité Commercial et directeur commercial Animateur formateur à l’éducation alimentaire Coach en alimentation et technicien de bien-être Concepteur développeur en Recherche & Développement Responsable Méthodes en P.M.E agroalimentaire Secteurs... Apprenez-en plus à propos de: Bien être...