Bac Pro Restauration Option Cuisine ou Service

Greta Aquitaine

Bac pro

À Bordeaux

Prix sur demande

Description

Typologie

Bac pro
Lieu

Bordeaux

Durée

2 Ans
Dates de début

Dates au choix

Objectifs: Réaliser la conception, l'organisation et la production de prestations en restauration. Destinataires: Salarié en contrat de Professionnalisation

Précisions importantes

Modalité Formation en alternance

Les sites et dates disponibles

Bordeaux ((33) Gironde)

Voir plan

Lycée Camille Jullian 29, Rue Croix Blanche, 33074

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

À propos de cette formation

Prérequis

BEP Hôtellerie - Restauration

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Les Avis

Le programme

Domaines généraux :

- Economie et gestion
- Français et Mathématiques
- Histoire - Géographie
- Langues

Domaines professionnels :

- La restauration et son évolution
- La connaissance des produits ( denrées et boissons)
- Techniques d'organisation
- Techniques fondamentales de la production culinaire et de la distribution
- Communication commerciale
- Gestion de l'entreprise ( économie, informatique, environnement juridique)
- Sciences appliquées DUREE RYTHME DUREE :
Du 13/09/2010 au 30/06/2012

RYTHME :
Alternance par période de 2 semaines:
- 2 semaines en entreprise
- 2 semaines au Lycée hôtelier de Gascogne

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