Description

Typologie

CAP

Durée

12 Mois

Objectifs: Le CAP Cuisine est orienté vers l'insertion professionnelle. Il est conçu pour que ses titulaires puissent occuper directement un poste de commis de cuisine dans des établissements de restauration classique, gastronomique ou de collectivité. Destinataires: Salariés, demandeurs d'emploi qui souhaitant se perfectionner, changer d'activité, retrouver un emploi ou préparer un examen en cuisine

Précisions importantes

Modalité Formation en alternance

À propos de cette formation

Prérequis

Bonne condition physique (longues stations debout)
Créativité
Goût pour la gastronomie et le travail manuel
Excellente tenue et hygiène corporelle

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Les Avis

Le programme

Le CAP Cuisine est un diplôme de niveau V visant à former des cuisiniers.
Le cuisinier réalise des préparations culinaires pour les clients d'un restaurant.

Programme

Production culinaire
Technologie professionnelle
Hygiène alimentaire
Expression française
Histoire - Géographie
Mathématiques appliquées
Législation - Droit du travail - Instruction civique
Anglais
Economie générale
Gestion
Sciences appliquées

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