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Cours alimentaire
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...De la proposition à la mise en oeuvre des mesures correctives Le test « terrain » des mesures proposées ? La validation définitive De l'importance du bon... Apprenez-en plus à propos de: Gestion d'un accident en restauration, Connaissance du CHSCT, Prévention des explosions en restauration...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Définition de fiche de pesée fiable en un seul essai 2) Réalisation des fiches des produits fabriqués 3) La fabrication journalière et l'augmentation de... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation d'une fiche de produit fabriqué, Fabrication journalière de plats, Sécurité alimentaire...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 4 Jours
...La Pasteurisation Définition Méthodologie de cuisson et de refroidissement Calcul de destruction théorique des germes L'augmentation de la durée de vie... Apprenez-en plus à propos de: Production alimentaire, Cuisine sous-vide, Hygiène alimentaire...
- Formation
- A distance
- Dates au choix
...Utilisation de techniques chimiques, physiques et microbiologiques pour la caractérisation de la qualité des aliments. Caractérisation d'une fibre alimentaire : Dosage de la cellulose brute par la méthode de Weende et dosage de l'insoluble formique (cellulose et lignine). Dosage de sucres...
- Formation
- Dijon
...BSE, GMO, Pesticides, dioxines) - direct food additives - contaminants used from preservation or food packagings - mutagens used from high temperature cooking...
- Formation
- Colmar
...Objectifs de l'action : ► Sensibiliser et responsabiliser les acteurs du secteur alimentaire ► Evaluer le Risque ► Prendre des mesures correctives...
- Formation
- (Paris Cédex 03)
...Contenu Applications du génie des procédés aux opérations unitaires utilisées dans les industries agro-alimentaires. Dimensionnement et mise en úuvre...
- Formation
- En ligne
..., sociaux, économiques et politiques jouant sur l’offre et la demande alimentaires...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...: Objectifs : Sensibiliser et responsabiliser le personnel des ateliers de production alimentaire à la maîtrise de l'hygiène individuelle et collective Répondre à la demande réglementaire de formation à l'hygiène...
- Formation
- (75) Paris
- 1 Jour
...Objectifs: Rendre les participants capables: d'identifier les recommandations actuelles en matière de nutrition de comprendre les enjeux de la nutrition dans le contexte de leur établissement de maîtriser les règles de l'équilibre alimentaires de connaître les rations alimentaires relatives...
- Formation
- Temara (Maroc)
...revues spécialisées ...) Rédiger des présentations simples, des courriers types divers...
- Formation
- Versailles
- 1 An
..., de la cosmétique ou de l'aromatique alimentaire en tant que préparateur. L'apprentissage, atout essentiel. Destinataires: Etre âgé de moins de 26 ans à la date de signature du contrat d'apprentissage. Pour les candidats de plus de 26 ans, cette formation peut être suivie dans le cadre d'un contrat...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...les matières premières (modes de conservation et de conditionnement utilisés). La main d'œuvre (citer et justifier les règles comportementales...
- Formation
- Eysines
... de maîtrise, opérateurs de production. Personnel de l'industrie agro-alimentaire...
- Formation
- En intra entreprise à Toulouse
...Objectifs: Répondre aux exigences réglementaires actuelles du secteur Agro-Alimentaire. Former et sensibiliser le personnel de l'industrie et/ou des services à identifier les risques potentiels. Mettre à disposition des outils et méthodes d'élaboration, d'évaluation et de prévention suivant...
- Formation
- (Paris Cédex 03)
- Dates au choix
...-alimentaire des co-produits des agro-industries...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
..., procédés, organisation, référentiels, accréditation) - L'assurance qualité agroalimentaire (particularités des IAA, HACCP et sécurité alimentaire, ISO 22000... Apprenez-en plus à propos de: Management qualité...
- Formation
- Lille
- Niveau initiation
- 2 Jours
... ► Les Facteurs déterminant les choix alimentaires et de l’activité physique ► Le comportement alimentaire 2nde Journée : Matin : ► Savoir décrypter un étiquetage... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé...
- Formation
- (Pau Cedex)
... protéique et génétique des cellules animales et végétales, des bactéries et des virus. Ceci concerne le domaine de la sécurité alimentaire ou tout autre domaine biologique.A l'issue de sa formation, l'étudiant aura acquis des connaissances théoriques et pratiques applicables à de nombreux domaines... Apprenez-en plus à propos de: Génie biologique, Biologie moléculaire...
- Formation
- (75) Paris
- Niveau initiation
- 2 Jours
... en restauration commerciale : repérer et raisonner les risques physiques, chimiques et biologiques ; raisonner les toxi-infections alimentaires et les risques... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- Formation
- Lille
... alimentaires, mais aussi des connaissances en matière de management des entreprises et de gestion des ressources humaines. COURS DISPENSES EN FRANCAIS (niveau requis :... Apprenez-en plus à propos de: Produits alimentaires...
- Formation
- Caen
- Dates au choix
...Durée : Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène Connaître les principes de la réglementation Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène Contrôler... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- Formation
- Saint Lo
- Dates au choix
...(programme prérequis opérationnel) liés à ses productions Appliquer les procédures de traçabilité Contrôler et maîtriser les dangers Appliquer les mesures correctives... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...