Formation Professionnelle Hôtellerie et Tourisme, (78) Yvelines

...Français Anglais 2e langue (allemand, espagnol ou italien) EPS Économie et gestion Travaux pratiques Sciences appliquées Technologie Mathématiques Histoire géographie... Apprenez-en plus à propos de: Sciences appliquées...

...Horaires décalés. Le titulaire de la mention complémentaire " pâtisserie boulangère" conçoit et réalise des produits de pâtisserie boulangère sucrée et... Apprenez-en plus à propos de: Garnir et fourrer, Les appareils à base de produits laitiers, Travailler les fruits frais...

...Enseignements Economie et gestion Anglais 2e langue (allemand, espagnol) Hébergement Communication écrite et informatique Communication orale Mercatique Patrimoine... Apprenez-en plus à propos de: Communication orale, Communication écrite...

...normes et les règles d’hygiène et de sécurité en conformité avec la législation. La formation permet d’intégrer directement la vie professionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Présenter des produits et susciter la vente, Définir ses besoins en matière première, Déterminer son outillage...

...» Elle permet d’approfondir les techniques spécifiques de l’élaboration et de la transformation de produits sucrés : entremets, glaces, bonbon de chocolat... Apprenez-en plus à propos de: Apprécier la qualité des produits utilisés, Réceptionner les marchandises, Communiquer et remédier aux anomalies constatées...