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Cours Restauration
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...être dispensés en présentiel ou en ligne 1) La théorie 2) Les appellations légales utilisant les mots "foie gras" 3) Comment reconnaître un foie gras cru !... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde, Dégustation de vins, Dégustation du foie gras...
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- Paris
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- 1 Jour
...d'entreprises administrations vous recevrez une réponse par email nous vous contacterons par téléphone dans les 24 heures 1) Importance de la décoration... Apprenez-en plus à propos de: Image de marque, Décoration d'intérieur, Environnement de travail...
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- Paris
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- 1 Jour
...Ces connaissances vous permettront de gagner en qualité dans votre restauration. Cette formation d’une journée vous permettra de découvrir ce que sont... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des appellations des légumes, Connaissance des classifications des recettes, Amélioration de la qualité de la restauration...
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- Brive La Gaillarde
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...d'application portant sur : -Les légumes et garnitures ; la cuisson des légumes ; la cuisson des féculents ; les garnitures d'accompagnement...
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- Colmar
...II conseille, prepare, sert les cocktalls et boissons puis encalsse les palements. Méthodologie pédagogique : Présentlel-alternance Intervenants...
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- Harfleur
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...de l'Association des Barmen de France pour réussir vos coktails Classification des cocktails Méthodes: Démonstrations, réalisation de cocktails...
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- Paris
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- 3 Jours
...vous serez capable de participer à l’amélioration de la nutrition de ces personnes. Cette formation de 3 jours commencera par aborder la vieillesse d’une manière générale... Apprenez-en plus à propos de: Conception de plats pour les personnes âgées, Livraison de repas pour les personnes âgées, Alimentation des personnes âgées...
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- En intra entreprise à Annecy Le Vieux
- 2 Jours
...Montrer aux stagiaires les différentes possibilités d’introduire l’alimentation BIO dans leur menu malgré les différentes contraintes. Apporter des réponses...
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- Colmar
...le client Les bases du service Mise en place de la table : ► Agencement des mobiliers ► Réglage de nappage ► Nettoyage des matériels ► Dressage d'une table...
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- Launaguet
...Menu indien -Crevettes tandoori - entrée -Curry d'agneau indien - plat -Chapatis - dessert -Verrine d'écrevisse, gelée de mangue - entrée...
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- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...offriront de nouvelles opportunités professionnelles. Cette formation de 3 jours vous apprendra à construire de nouvelles recettes. Vous connaîtrez les... Apprenez-en plus à propos de: Techniques culinaires, Dégustation de plats, Création de recettes...
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- Vitrolles
- Dates au choix
...les règles de savoir-vivre et de préséance Les spécialités des régions, accorder les mets avec les vins Techniques de pliages de serviettes Fileter et... Apprenez-en plus à propos de: Servir un poisson plat, Poisson rond, Règles de savoir...
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- Paris
- 2 Jours
...(murs et fonds de commerce) permettant d'organis… Objectifs : Un projet de transmission d'entreprise par voie de succession ou de cession doit être anticipé...
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- Paris
...au métier de barman - Technologies de bar - Anglais professionnel - Législation appliquée au bar - Gestion appliquée et démarche qualité - Communication...
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- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...de sa carrière et aux progrès de son entreprise. Destinataires: chefs de cuisine Les cours peuvent être dispensés en présentiel ou en ligne manager le chef de cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Coaching professionnelle, Évaluation finale, Chef de cuisine...
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- Montpellieretdans 2 autres établissements
- Nimes, Clermont Ferrand
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- 2 Jours
...à votre établissement . Contenu : Vinifications traditionnelles régionales Hiérarchisation du Languedoc et ses appellations Caractéristiques et descriptif... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance DU VIN...
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- Nantes
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...millésime, pratique culturale,technique de vinification, d'élevage, conditionnement, vieillissement - classification des arômes - les défauts...
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- Lugano (Suisse)
...Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette...
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- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...lors de sa découverte du buffet. Cette formation de 3 jours vous apprendra à cerner la demande d’un client pour un buffet. Vous serez capable de gérer l’environnement... Apprenez-en plus à propos de: Choix des couleurs pour un buffet, Conception de buffets, Choix des contenants pour un buffet...
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- Villeurbanne
...gestion, anglais appliqué Fonction commerciale Produits et services hôteliers, typologie de la clientèle, identification des besoins des clients...
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- Strasbourg
...et obtenir leur qualification en vue de leur insertion durable. Acquisition de nouvelles aptitudes: Vaincre les freins à un retour à l'emploi...
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- Reims
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...de restaurants au sein des structures hôtelières. Possibilité de rémunération : NON Formation éligible au CPF sur la liste nationale pour tout public sous...
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- Paris
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- 2 Jours
...sorte de ne plus en être victime. Les compétences acquises vous serviront dans votre vie professionnelle et vous permettront de progresser rapidement... Apprenez-en plus à propos de: Création d'une dynamique positive au travail, Gestion d'équipe, Gestion du temps au travail...