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Cours hygiene locaux restauration
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous permettra de maîtriser les méthodes HACCP et GBPH pour l’hygiène des aliments. Vous acquerrez de solides connaissances sur ces méthodes qui sont à la fois souples et attrayantes pour assurer une hygiène parfaite dans votre cuisine. Les compétences... Apprenez-en plus à propos de: Lavage de mains, Méthode GBPH, Hygiène des locaux de restauration...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Objectifs: Vérifier le système HACCP. Disposer d'un état des lieux sur le respect des prescriptions réglementaires, contrôler les pratiques de l'hygiène alimentaire de manière objective et neutre. Destinataires: entreprise de restauration souhaitant mettre en place un audit HACCP... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène de l'hôtellerie, Réalisation d'un audit d'hygiène, Plan de formation...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous permettra de comprendre le fonctionnement d’un satellite de distribution en restauration collective. Vous acquerrez de solides compétences qui vous aideront à créer ce type de satellites. Grâce à ces compétences, vous pourrez maximiser vos chances... Apprenez-en plus à propos de: Conception de locaux de restauration collective, Méthode HACCP, Connaissance des matériels de restauration...
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Très satisfaite. Je vous remercie pour la formation.
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Formation bien organisée et instructive.
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Satisfaite
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- Formation
- La Seyne Sur Mer
- Dates au choix
- 2 Jours
...Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire.... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Santé et alimentation, Hygiène alimentaire...
...Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire.... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Santé et alimentation, Hygiène alimentaire...
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Très satisfaite. Je vous remercie pour la formation.
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Formation bien organisée et instructive.
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Satisfaite
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- Formation
- (75) Paris
...Objectif de la formation Cette formation vous permettra de : - être capable de concevoir et de mettre en place un plan de nettoyage - appliquer les principes d'une bonne hygiène des surfaces en utilisant produits et matériels adéquats - assurer l'entretien des locaux et matériel en toute sécurité... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Plan de formation...
- Formation
- Chazelles Sur Lyon
... d'hygiène alimentaire Entrée en vigueur : au 1er octobre 2012 Cette formation allie apports théoriques et pratiques. Cette double approche vous permettra de bien maîtriser les notions théoriques abordées.... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- Formation
- Lyonetdans 3 autres établissements
- Paris 01 Louvre, Marseille, Montpellier
- Niveau intermédiaire
- 2 Jours
...Mettre en oeuvre la formation pour le personnel de restauration commerciale afin qu'il puisse acquérir les fondamentaux pour agencer et gérer leur activité dans des conditions d'hygiène et de sécurité conforme à la règlementation française et européenne.... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Restauration collective...
- Formation
- Plumergat
...Objectifs: Etre capable de comprendre et mettre en place le 'Paquet Hygiène' obligatoire dans votre structure. Destinataires: Personnel de production et de distribution travaillant de la restauration...
- Formation
- Clermont Ferrand
... - L'hygiène du personnel - Le nettoyage et la désinfection - La maîtrise de températures - La traçabilité - Les durées de vie - Les locaux et le matériel...
- Formation
- Failly
- 1 Jour
... son environnement. Destinataires: PRODUCTION EN AGROALIMENTAIRE. Personnel de restauration, de service. MILEUR HOSPITALIER. MAISON DE RETRAITE...
- Formation
- En intra entreprise
- Niveau intermédiaire
- 1 Jour
...Objectifs: Comprendre les risques liés à l'alimentation en établissement de santé pour la mise en oeuvre de mesures techniques et organisationnelles optimales. Destinataires: Responsables. Personnel de restauration collective. Diététiciens.... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
- Formation
- (75) Paris
- Niveau initiation
- 2 Jours
...Cette formation permet de mettre en place pour le personnel de cuisine en restauration commerciale et collective l'ensemble des procédures nécessaire pour organiser et gérer leur activité dans les conditions d'hygiène conformes aux attendus de la réglementations et de la satisfaction des clients.... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...La formation que vous propose Proformalys vous permettra d’assurer l’hygiène et la sécurité lors de la réception de denrées et de produits en cuisine. Vous acquerrez de solides compétences qui vous permettront de prévenir les risques et d’assurer une sécurité rigoureuse dans votre cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Système HACCP, Normes AFNOR, Contrôle des denrées en restauraton...
- Formation
- En ligne
- 1 Jour
...Objectifs: Apporter des connaissances de base dans l'hygiène alimentaire. Identifier les risques de contamination tout au long de la chaîne, de la livraison des denrées au lit du patient. Destinataires: Cuisiniers, Diététiciennes, Agents de restauration...
- Formation
- (75) Paris
...Objectifs: Sensibiliser les personnels aux règles d'hygiène, connaître et maîtriser les risques en rapport avec la réglementation en vigueur, établir un état des lieux de la situation de l'établissement, planifier les mesures organisationnelles et humaines visant à rectifier les dysfonctionnements...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
... (traiteurs, bouchers, poissonniers, pâtisseries,... ) Intégrer ces règles dans sa pratique professionnelle. OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES - Identifier les principes de la réglementation d'hygiène alimentaire en relation avec la restauration commerciale, collective et de l'industrie agroalimentaire et actualiser... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- Formation
- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...OBJECTIFS : Les objectifs de la formation sont :Elargir les connaissances en matière d'hygiène alimentaire : Paquet hygiène (règlements CE n° /, /, /)Renforcer la maîtrise des bonnes pratiques professionnelles en vue de la mise en oeuvre de la méthode HACCP sur le site de production...
- Formation
- 2 Jours
...Objectifs: Analyser les dangers et maîtriser les points critiques ,connaître les principes de la méthode HACCP et garantir la mise en place de l'application dans votre établissement. Destinataires: Chefs de cuisine. Employés de restauration. Futures équipes HACCP. Tout manipulateurs de denrées...
- Formation
- Clermont Ferrand
...L'HYGIENE EN RESTAURATION - La réglementation en restauration - La microbiologie générale - Vie et croissance de microbes - L'origine... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
Hygiène et Sécurité: Découverte de la Liaison Froide (formations présentielle ou en visioconférence)
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous permettra de maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité sur la liaison froide. Vous acquerrez de solides compétences qui vous permettront d’assurer une sécurité parfaite dans la cuisine et la restauration. Ces compétences vous serviront dans votre... Apprenez-en plus à propos de: Réglementation de la restauration, Contrôle des aliments en cuisine, Connaissance de la liaison froide...
- Formation
- (Metz - Failly)
- 2 Jours
...Organisation du poste • Répartition des tâches, • Relation du poste avec les postes annexes, Entretien, mise en place • Le plan de nettoyage Hygiène...
- Formation
- Montpellieretdans un autre établissement.
- Castries
... de fabrication et de distribution des repas. Destinataires: Collaborateurs d'entreprises de restauration traditionnelle ou collective, chefs cuisiniers, cuisiniers ou traiteurs...
- Formation
- Le Puy En Velay
- Dates au choix
...Connaître les micro-organismes pour mieux les combattre L'hygiène du personnel Le respect de l'hygiène des denrées depuis la réception jusqu'à...
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