Formation Hôtellerie et Tourisme (37) Indre-et-Loire

...et transformer la fabrication, le conditionnement, la conservation et la valorisation des productions Communiquer à l’interne (hiérarchie, personnels de production et de vente)... Apprenez-en plus à propos de: Sciences appliquées, Produits élaborés, Les pâtes...

...l’utilisation des fluides avec : Les rappels théoriques sur les équipements frigorifiques, La gestion des fluides frigorigènes (traçabilité... Apprenez-en plus à propos de: Suivi des installations, Contenant des fluides, Manipulation des fluides...

...le servir. Mettre en valeur les produits, les espaces de distributions et de vente. Stocker les denrées et gérer les stocks. Réaliser des opérations préliminaires... Apprenez-en plus à propos de: Sciences physiques, Éducation civique, Restauration collective...

...préparations préliminaires à la fabrication des plats Réaliser des cuissons et remettre en température Fabriquer des pâtisseries Dresser et envoyer des... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine...

...de remise en état. Il conseille et oriente la clientèle locale ou étrangère en s’appuyant sur sa connaissance du patrimoine viticole et gastronomique... Apprenez-en plus à propos de: Serveur de restaurant...

...Préparation des hors-d’œuvre et des desserts d'assemblage Accueil des clients, l’enregistrement des plateaux et l’encaissement Approvisionnement du self-service...

...du Titre professionnel Agent de restauration Préparer en assemblage des hors-d’œuvre et desserts Réaliser des grillades minute et respecter le processus... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...

...Phase d’expérimentation sur le poste de travail 3.La mobilisation de l’équipe : Le fonctionnement d’un groupe L’intelligence collective et créative...

...Titre professionnel Serveur en Restauration. Le titulaire du TP Serveur en Restaurant doit être capable, à l’issue de la formation de : Accueillir les...

...les savoirs être et les compétences transversales nécessaires à l’insertion professionnelle Valider un titre professionnel de niveau 3...

...« aide à la personne » et « aide à la vie quotidienne » (personnes âgées, handicapées et enfants) : les activités, les compétences, les atouts...

...La préparation de ce BTS s'effectue en alternance sur deux années scolaires : La première est un tronc commun La deuxième offre deux options...