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Formation gestion organisation cuisine
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Nous nous appuyons sur les connaissances techniques et pédagogiques pointues de nos 300 consultants formateurs très expérimentés
pour améliorer les compétences des salariés. Nous nous assurons de la participation active des stagiaires lors des sessions de formation "action",
avec apports d'exemples précis et cas pratiques. Nous rédigeons des guides à destination des formateurs internes.
Cette méthode rigoureuse est très appréciée par nos clients.
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- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Formez-vous aux différents modes d’organisation et de production dans la restauration collective. En suivant une formation rapide de 3 jours, vous pourrez acquérir les bases de la gestion des achats, des stocks et de commandes au sein d’une entreprise de restauration.... Apprenez-en plus à propos de: Calcul des coûts de revient, Gestion de production, Gestion des stocks en restauration...
...Formez-vous aux différents modes d’organisation et de production dans la restauration collective. En suivant une formation rapide de 3 jours, vous pourrez acquérir les bases de la gestion des achats, des stocks et de commandes au sein d’une entreprise de restauration.... Apprenez-en plus à propos de: Calcul des coûts de revient, Gestion de production, Gestion des stocks en restauration...
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Nous nous appuyons sur les connaissances techniques et pédagogiques pointues de nos 300 consultants formateurs très expérimentés
pour améliorer les compétences des salariés. Nous nous assurons de la participation active des stagiaires lors des sessions de formation "action",
avec apports d'exemples précis et cas pratiques. Nous rédigeons des guides à destination des formateurs internes.
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- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
... en découle sont et demeurent donc les moments délicats, ceux où il faut appréhender cette nouvelle technique avec tous ses tenants et aboutissants pour arriver à travailler efficacement avec cette technique. Destinataires: chefs de cuisine et sous-chefs de cuisine, gérants d'entreprise... Apprenez-en plus à propos de: Histoire du sous vide en cuisine, Cuisine sous-vide, Cuisson en cuisine sous vide...
- Formation
- En intra entreprise à Annecy Le Vieux
- 2 Jours
...Mise à jour 27/08/2009 ORGANISATION ET GESTION D’UNE CUISINE Gastronomie services Modalités du stage En INTER En INTRA Durée 14 h en 2 jours A partir...
- Formation
- Amiens
- Dates au choix
... personnes maximum Organisation pédagogique : – Formation en alternance (contrat de professionnalisation) – Formation continue avec périodes de stage en entreprise Moyens pédagogiques : Alternance de cours théoriques et de travaux pratiques. Formation en alternance associant des périodes en centre... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département, Responsable de production, Animation de Formation...
- CAP
- Montpellier
- Dates au choix
- 2 Ans
...Le CAP (Certificat d'aptitude professionnelle) Cuisine en apprentissage se compose de 6 unités obligatoires et 1 unité optionnelle d'éducation... Apprenez-en plus à propos de: Compétences de gestion, Compétences culinaires, Connaissances des cuissons...
- Formation
- En ligne
... : Organisation du travail et réalisation de fiches techniques Gestion des approvisionnements, des stocks et de la production Les méthodes de production...
- Brevet professionnel
- Osny
- 2 Ans
...Objectifs: Le BP Cuisine est orienté vers l'insertion professionnelle. Il est conçu pour que ses titulaires puissent occuper directement un poste de commis de cuisine dans des établissements de restauration traditionnelle, gastronomique ou de collectivité. Destinataires: Etre âgé de moins de 26 ans...
- CAP
- Evry
- Dates au choix
- 1 An
... de restaurant : gastronomiques, traditionnels, spécialisés. Qualités requises : Souci d’hygiène et de propreté permanent, Discipline, Organisation, Vivacité, Bonne résistance physique : station debout prolongée, chaleur des fourneaux, stress…, Sens artistique et créatif développé, Dynamisme et rapidité, Goût...
- Formation
- Aix En Provence
- Dates au choix
... d'exercer différentes fonctions liées à l'approvisionnement et au stockage des denrées, l'organisation et la gestion du travail et la production culinaire...
- Formation
- (Damigny/alencon)
- Dates au choix
...Pour en savoir plus sur les modalités d'organisation (sessions,contacts...), cliquez sur l'icône de votre choix : intra Fiche synthétique...
- Brevet professionnel
- Sainte Luce Sur Loire
- Dates au choix
- 2 Ans
...Le BP Arts de la Cuisine forme des cuisiniers hautement quali és. Le titulaire du BP Arts de la Cuisine maîtrise les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration. Capable d’accompagner l’évolution de son activité, il est pourvu d’une vue prospective de son métier. Il exerce... Apprenez-en plus à propos de: Art de la cuisine...
- Brevet professionnel
- (75) Paris
- 2 Ans
.... Les nouvelles exigences de la clientèle nécessitent une meilleure connaissance des sciences de l'aliment. Destinataires: Etre titulaire du CAP Cuisine (avec très bon dossier scolaire) ou du BEP Métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie. Avoir de 16 ans à 25 ans. À partir de 26 ans, consultez notre service...
- Formation
- Brassac Les Mines
- Dates au choix
...BAC PRO CUISINE Proposé par le GRETA Nord-Allier (Moulins / Yzeure) Objectifs Préparation du bac pro cuisine Public concerné: Tout public salariés en CIF - Accueil individuel-éligible au CPF Durée de la formation 1 à 2 années selon le profil et statut du candidat Lieu de formation GRETA Nord Allier...
- Brevet professionnel
- Saint Etienne
- Dates au choix
- 2 Ans
...Le titulaire du « Brevet Professionnel arts de la cuisine » est un professionnel hautement qualifié grâce à sa parfaite maîtrise des techniques culinaires en restauration traditionnelle et à vocation gastronomique.... Apprenez-en plus à propos de: Gestion appliquée, Conception culinaire, Technologie en pâtisserie...
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Notre organisme de formation intervient dans les domaines suivants en hôtellerie, restauration, tourisme :
Formation, Audit, Conseil, Organisation, Recrutement, Suivi,…
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- Formation
- (75) Paris
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
- 5 Jours
... d’un hôtel ou d’un restaurant que propose le centre ProFormalys, l’une d’initiation et l’autre de gestion quotidienne d’un restaurant. C’est une formation idéale si vous avez le projet de créer ou reprendre une entreprise hôtelière.... Apprenez-en plus à propos de: Théorie des contrats, Calcul d'un budget, Communication commerciale...
... d’un hôtel ou d’un restaurant que propose le centre ProFormalys, l’une d’initiation et l’autre de gestion quotidienne d’un restaurant. C’est une formation idéale si vous avez le projet de créer ou reprendre une entreprise hôtelière.... Apprenez-en plus à propos de: Théorie des contrats, Calcul d'un budget, Communication commerciale...
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Notre organisme de formation intervient dans les domaines suivants en hôtellerie, restauration, tourisme :
Formation, Audit, Conseil, Organisation, Recrutement, Suivi,…
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- Formation
- En ligne
... de composition : intérêt, avantagesécueils Nouveaux matériels, travaux pratiques Cuisson à juste température Organisation en cuisine et gestion du temps... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
- Bac pro
- Bordeaux
- Dates au choix
- 2 Ans
...Objectifs: Réaliser la conception, l'organisation et la production de prestations en restauration. Destinataires: Salarié en contrat de Professionnalisation...
- Formation
- Talence
... collective) Responsable de cuisine centrale Responsable qualité Commercial et directeur commercial Animateur formateur à l’éducation alimentaire Coach en alimentation et technicien de bien-être Concepteur développeur en Recherche & Développement Responsable Méthodes en P.M.E agroalimentaire Secteurs... Apprenez-en plus à propos de: Bien être...
- BTS
- (11) Aude
... Allemand HH1ESP Espagnol HH1NEE Néerlandais Cours de la spécialité Gestion hôtelière HH1GE1 Gestion 1 HH1GE2 Gestion 2 Organisation de l'entreprise...
- Formation
- Harfleur
- Dates au choix
...Objectifs Préparer le Certificat de Qualification Professionnelle Les activités du titulaire du CQP Cuisinier s'organisent autour de 5 grandes fonctions : - Approvisionnement - Organisation - Production culinaire - Gestión de production - Management Prerequis Niveau 3éme... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de la production, Gestion de production...
- Titre professionnel
- Paris 08 Élysée
- 2 Jours
.../décongélation ; l’organisation, le rangement, la gestion des stocks. 3.2. Les principes de l’HACCP. 3.3. Les mesures de vérification (autocontrôles... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Cuisine en centre de santé, Responsable de restaurant...
- Formation
- En ligne
...Grâce à cette formation vous pourrez ajouter des compétences à votre curricuvlum. Voici les [OBJECTIFS :. Développer les compétences en Cuisine afin dacquérir une plus grande autonomie professionnelle : . Organiser, approvisionner, entretenir et contrôler son poste de travail dans le respect...
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