Formation Professionnelle Production Alimentaire à Versailles

...Rendre compte des non conformités des produits réceptionnés - Transmettre un argumentaire sur le produit au personnel de vente - Utiliser un langage approprié... Apprenez-en plus à propos de: Organiser le rangement des produits réceptionnés, Organiser son travail, Appliquer les mesures d’hygiène...

...Rendre compte des non conformités des produits réceptionnés - Transmettre un argumentaire sur le produit au personnel de vente - Utiliser un langage approprié... Apprenez-en plus à propos de: Organiser son travail, Organiser le rangement des produits réceptionnés, Appliquer les mesures d’hygiène...

...Objectifs: Le boucher doit préparer la viande qui doit ensuite être vendue. Il doit découper la carcasse, la désosser et la parer. Cela concerne le boeuf... Apprenez-en plus à propos de: Réaliser certaines opérations de la vente, Préparer et organiser son poste de travail, Approvisionner le poste de travail...

...des tiers (fournisseurs, clientèle) Bloc de compétences N° 2 (Fabrication de pâtisseries) - Prendre les premières mesures d’hygiène, de santé et de mise en sécurité... Apprenez-en plus à propos de: Conduire les fermentations, Mettre en forme les préparations, Conduire les cuissons...

...en cours de fabrication et finis- Prévenir la personne responsable dans le cas d’anomalies- Communiquer avec la hiérarchie, les membres de l’équipe... Apprenez-en plus à propos de: Exécuter les préparations de base, Mettre en forme les préparations, Planifier l’exécution d’une fabrication...