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Cours Restauration à distance et online
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... Entrées à base de crudités et « cudité »(légumes cuits mixés) Plats traditionnels de la cuisine française : - Blanquette de veau - Daube de buf aux pruneaux... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
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- 24 Semaines
...you will enjoy the excitement, diversity and money that this industry has to offer. Society has changed towards a culture of eating out. For both restaurants and hotel facilities...
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... des Métiers de l'hôtellerie de la Restauration et du Tourisme Voie Romaine 63400 CHAMALIERES...
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...TITRE PROFESSIONNEL SERVEUR/ SE EN RESTAURATION Proposé par le GRETA du Val d'Allier (Issoire, Brioude, Brassac) Objectifs TITRE PROFESSIONNEL SERVEUR/ SE EN RESTAURATION (Niveau V) concerné Tout public Salariés en CIF, Contrat de professionnalisation Durée de la formation 5 mois environ 700 heures...
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- Niveau intermédiaire
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...son équipe.Recruter ou participer au recrutement des membres de son équipe. Participer activement au développement des compétences de ses collaborateurs... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département...
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- Niveau initiation
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- 2 Semaines
- Campus virtuel
- Tuteur personnel
- Examens présentiels
- Envoi de matériel d'apprentissage
- Classes virtuelles
- Service d'information
...Objectifs: Connaître les origines culturelles du vin. Comprendre le processus de la vigne au verre. Savoir parler simplement du vin. Apprendre à marier les mets et les vins. Être capable de juger et servir un vin. Destinataires: Les professionnels de la restauration ou exerçant un métier autour... Apprenez-en plus à propos de: A distance, Géographie viticole, Vins bio...
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- Classes virtuelles
...auteur de plusieurs livres de recettes et passionnée depuis toujours par l’art culinaire, Juliette notre experte applique son savoir-faire au domaine de la scénographie événementielle... Apprenez-en plus à propos de: Dresser des tables, Mise en scène, Art de la table...
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... : Connaissance des produits, des matériels et des ustensiles Hygiène en restauration Entrées froides et chaudes Desserts Plats : viandes, poisons, volailles... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
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...CUISINE SOUS VIDE Proposé par le GRETA Clermont Objectifs Mettre en oeuvre et valoriser les produits culinaires à partir des techniques de cuisine sous vide concerné Salariés d'entreprises de restauration Durée de la formation Formation sur-mesure Lieu de formation Lycée des Métiers de l'Hôtellerie... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine sous-vide, Techniques de formation, Techniques du son...
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...ATELIER PERMANENT CUISINE ET SERVICE Proposé par le GRETA du Val d'Allier (Issoire, Brioude, Brassac) Objectifs - Se préparer à une entrée en formation qualifiante ou diplômante - Rechercher un contrat de formation en alternance - Se préparer à l'emploi dans le secteur de l'Hôtellerie Restauration...
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Très clair, très positif, le formateur connaît son sujet
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Très clair, très positif
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Excellent. Je pense pouvoir progresser dans mon activité.
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- A distance
- Niveau avancé
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- 5 Jours
...Cette formation permet aux personnes ayant déjà une connaissance des métiers de la restauration de découvrir tous les outils pour devenir directeur, directrice d'un restaurant... Apprenez-en plus à propos de: Assistant gestion, Ressources humaines, Communication externe...
...Cette formation permet aux personnes ayant déjà une connaissance des métiers de la restauration de découvrir tous les outils pour devenir directeur, directrice d'un restaurant... Apprenez-en plus à propos de: Assistant gestion, Ressources humaines, Communication externe...
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Très clair, très positif, le formateur connaît son sujet
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- Formation
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...l’accent sur une alimentation saine et équilibrée. Notre experte a préparé pour vous un un programme diététique établi pour toute personne en bonne santé...
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...simplement le coût matière en fonction du marché, - approche de la gestion des stocks, - limpact du coût matière et de la gestion des stocks sur la marge...
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... de l'Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme Voie Romaine 63400 CHAMALIERES...
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- Dates au choix
...CAP CUISINE Proposé par le GRETA du Val d'Allier (Issoire, Brioude, Brassac) Objectifs Préparation du CAP Cuisine Préparation à la fonction de commis de cuisine dans la restauration traditionnelle, commerciale ou collective. concerné Tout public Salariés en CIF, Contrat de professionnalisation...
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Très intéressant. Je recommande cette formation.
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Très intéressant. Je recommande cette formation.
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- A distance
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 16h - 2 Jours
...I Conditions d'installation Pour ouvrir un restaurant fixe Pour ouvrir un restaurant ambulant II Démarches et formalités d'installation Réaliser les démarches... Apprenez-en plus à propos de: Nettoyage des locaux, Santé et hygiène au travail, Restauration collective...
...I Conditions d'installation Pour ouvrir un restaurant fixe Pour ouvrir un restaurant ambulant II Démarches et formalités d'installation Réaliser les démarches... Apprenez-en plus à propos de: Nettoyage des locaux, Santé et hygiène au travail, Restauration collective...
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Très intéressant. Je recommande cette formation.
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- Formation
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...snack 4: meal plan; diner 5: meal plan : exercices 6: qu'est ce que la nutrition holistique? 7: quelles sont les certines idées fausses ou les mythes... Apprenez-en plus à propos de: Chef de département...
- Formation
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...Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
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- Dates au choix
...CAP CUISINE Proposé par le GRETA Clermont Objectifs Préparation du CAP Cuisine Préparation à la fonction de commis de cuisine dans la restauration traditionnelle, commerciale ou collective. concerné Tout public Durée de la formation Année scolaire Lieu de formation Lycée des Métiers de l'hôtellerie...
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- A distance
- Dates au choix
- 7h - 2 Jours
...Cette formation très spécialisée vous donne les coûts à intégrer dans votre projet de restauration.. Attention ù des restaurants se plantent à cause de cette mauvaise évaluation... Apprenez-en plus à propos de: Contrôle de coûts, Gestion des coûts d'un restaurant, Gestion d'un restaurant...