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Cours Restauration
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 7h - 1 Jour
...un arsenal d'outils de communication pour vendre savoir créer ces outils pour surprendre et être incomparable salariés d'entreprises administrations Vous... Apprenez-en plus à propos de: Principe AIDA, Mise en page d'un menu de restaurant, Réglementation de la conception de menus...
- Formation
- Tours
...jusqu'aux établissements proposant une cuisine raffinée, le mode de commercialisation : restauration collective ou restauration commerciale. Objectif général... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 7h - 1 Jour
...d'entreprises administrations vous recevrez une réponse par email nous vous contacterons par téléphone dans les 24 heures L'accident, comment identifier... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Gestion restaurant, Sécurité au travail...
- Formation
- Genova (Italie)
- 2 Jours
...and analyses the concepts of revenue management and enables participants to develop strategic techniques for maximising profits. This course explores...
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- Launaguet
...vous participerez à la dégustation de 4 vins par cépage ou par région. Vous découvrirez aussi les accords mets … Stage "vins et papilles"...
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...Les différents services Les règles d'hygiène et de comportement Créer un environnement de salle et de table par des décors harmonieux et chaleureux Mesurer...
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- (Troyes Cedex)
...c'est-à-dire la biochimie du raisin et les évènements physiologiques et moléculaires de sa maturation, la chimie du vin (chimie bio-organique et oenochimie)...
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- Paris
- 21h
...des principaux cépages. Appliquer les grands principes des accords mets et vins, ect. Destinataires: Restauration/ Hôtellerie. Négoce. Caviste...
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- Paris
- Dates au choix
...Paris est une destination touristique internationale et les lieux d'accueil et de divertissement doivent répondre aux attentes d'une clientèle exigeante...
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- Lyon
- Dates au choix
- 293h
...service pour travailler en tant que commis ou employé polyvalent de restauration - Acquérir les prérequis nécessaires à l'entrée en formation de CAP cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...
- Formation
- Toulouse
...au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national.Préparer...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...et développer la technique de dégustation. Comprendre les conditions naturelles, viticoles et vinicoles pour obtenir la qualité d’un vin. Connaître les...
La Gestion D’une Cuisine, Le Rôle Du Chef De Cuisine (formations présentielle ou en visioconférence)
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 21h - 3 Jours
...elle représente le savoir de base de tout chef moderne. La garantie des marges et sa pérennité sont les axes de travail d'un chef actuel en terme de gestion... Apprenez-en plus à propos de: Négociation avec les fournisseurs, Chef de cuisine, Chef de département...
- Formation
- Nantes
...l'établissement et la clientèle, - Connaître et savoir utiliser le matériel professionnel, - Organiser son activité et savoir travailler en équipe...
- Formation
- Launaguet
- 3h
...Menu indien -Crevettes tandoori - entrée -Curry d'agneau indien - plat -Chapatis - dessert -Verrine d'écrevisse, gelée de mangue - entrée...
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- En ligne
...CONTENU : . Létude du raisin et des principaux cépages . Lapproche simplifiée des méthodes de vinification courantes . Les appellations et la réglementation...
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- Villeurbanne
...juridique et social Sciences Appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et aux équipements Prévention Santé environnement, dont secourisme Domaines Généraux Français...
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- Orleans
...sommelier caviste dans un caveau ou cave spécialisée, employé dans la grande distribution... Objectifs Le BP sommelier est un diplôme qui permet à son...
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- Orléans
...sommelier caviste dans un caveau ou cave spécialisée, employé dans la grande distribution... POURSUITE D'ÉTUDE Ce diplôme a pour vocation l'insertion professionnelle...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 14h - 2 Jours
...le jour dans votre travail. Cette formation de 2 jours vous permettra de sécuriser l’entreprise de restauration en respectant la réglementation en vigueur HACCP... Apprenez-en plus à propos de: Méthode HACCP, Prévention des infections alimentaires, Maîtrise de la chaîne du froid...
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- Amiens
- Dates au choix
...française Expérience professionnelle ou début de formation souhaitée Aptitudes physiques compatibles avec les exigences du métier. Nombre de participants...
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- Toulouse
...au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national.Cette...
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- Dijon
...leur conditionnement et la législation sur les boissons Préparer et assurer, dans les règles, le service des boissons et du vin à la clientèle Élaborer...