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Cours hygiene securite definition
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 14h - 2 Jours
...Objectifs: Acquérir, entretenir et perfectionner des connaissances professionnelles en cuisine. Acquérir des capacités nécessaires à la maîtrise des règles fondamentales de la sécurité et de l'hygiène en cuisine, sur la base du système HACCP, pour les professionnels de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Alimentation et santé, Santé et alimentation...
- Formation
- En intra entreprise
- 1 Jour
...Les objectifs et les enjeux la reglementation les objectifs du paquet hygiène les textes du paquet hygiène autres textes le guide de bonnes pratiques...
- Formation
- Toulouse
... suivre une formation au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national. Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d'hygiène conformes aux attendus...
- Formation
- Rouen
- Dates au choix
...Objectifs A Tissue de la formation, les stagiaires seront capables : - d'appréhender les objectifs du «Paquet Hygiéne» - de comprendre les exigences de la démarche HACCP - d'?identifier les conditions de sa mise en oeuvre - de repérer les fautes et les erreurs dans les pratiques quotidiennes...
- Formation
- En intra entreprise
- 1 Jour
...Explication de texte, définition et réglementation, obligations. Principe de la méthode. Hygiène du personnel (tenue, corporelle) et comportement...
- Formation
- En intra entreprise à Evry
- 14h
.... - Les textes du paquet hygiène. - La composition du dossier d'agrément sanitaire européen - Les étapes à respecter pour l'obtention. Module 2 - Le Dossier...
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Une formation très intéressante pour tous ceux qui ont besoin de plus de connaissances dans ce domaine
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- Formation
- (75) Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 14h - 2 Jours
- Stage
... d’hygiènes et adapterez votre méthode de travail aux bonnes normes. Vous pourrez identifier les principaux dangers alimentaires et travailler dans de bonnes conditions de sécurité au travail. Cette formation vous permettra de mieux vous organiser et de favoriser une pratique plus hygiénique. Elle abordera... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Alimentation et santé, Risques au travail...
... d’hygiènes et adapterez votre méthode de travail aux bonnes normes. Vous pourrez identifier les principaux dangers alimentaires et travailler dans de bonnes conditions de sécurité au travail. Cette formation vous permettra de mieux vous organiser et de favoriser une pratique plus hygiénique. Elle abordera... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Alimentation et santé, Risques au travail...
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Une formation très intéressante pour tous ceux qui ont besoin de plus de connaissances dans ce domaine
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- Formation
- 1 Jour
...1. L’approche HACCP : l'analyse des risques et la maitrise des dangers - Définition - Les 7 principes - Les étapes de mise en place 2. Les différents...
- Formation
- Seclin
- 2 Jours
...Objectifs: Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Pratiquer la méthode HACCP...
- Formation
- Montpellier
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 7h - 1 Jour
...Programme : 1. Présentation de la méthode HACCP - Définition du HACCP "Hazard Analysis Critical Control Points " : "Analyse des dangers, points critiques pour leur maîtrise" - Historique - Enjeux de la mise en place du HACCP - Prérequis à la mise en place d'un système HACCP - Contexte réglementaire... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Hygiène alimentaire, Hygiène en cuisine...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 7h - 1 Jour
...La formation que vous propose Proformalys vous permettra d’assurer l’hygiène et la sécurité lors de la réception de denrées et de produits en cuisine. Vous acquerrez de solides compétences qui vous permettront de prévenir les risques et d’assurer une sécurité rigoureuse dans votre cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Respect de la chaîne du froid, Normes AFNOR, Stockage en chambre froide négative...
- Formation
- A distance
- Niveau avancé
- Dates au choix
- 16h - 2 Jours
...· Définition de l’HACCP · Aspects réglementaires · Microbiologie et maladies alimentaires · Points clés de l’hygiène alimentaire · Le personnel... Apprenez-en plus à propos de: ISO 22000, Microbiologie alimentaire, Grandes surfaces...
- Formation
- Montpellieretdans un autre établissement.
- Montpellier
- 2 Jours
...Objectifs: Accompagner les stagiaires dans l'analyse de leurs pratiques professionnelles liées à l'hygiène et la sécurité alimentaire. 2) Rappeler au personnel les consignes d'hygiène applicables en restauration collective à caractère social. 3) Sensibiliser le personnel aux règles d'hygiène...
- Formation
- Blagnac
... pratiques. Expliquer les différents dispositifs d'hygiène à mettre en place en restauration collective. Aider le personnel responsable de l'hygiène en cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité alimentaire, Aide soignant, Aide à domicile...
- Formation
- (75) Paris
- 17 nov. 1970
- 14h - 2 Jours
...Rappel des notions de base en microbiologie alimentaire et des TIAC Rappel des notions des bonnes pratiques en hygiène Connaissance...
- Formation
- Thiais
- 14h - 2 Jours
...Depuis le 1er octobre 2012, tous les établissements ayant une activité de restauration doivent avoir dans leurs effectifs au minimum une personne formée en matière d'hygiène alimentaire. Cette obligation concerne les établissements ayant une activité de restauration : • restaurants traditionnels... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- Formation
- (75) Paris
- 2 Jours
...1 - Qu’est-ce que l’HACCP ? Outil : le contexte de la sécurité des aliments. Apports : définition de l’HACCP, origine de la méthode, rappel...
- Formation
- 1 Jour
...1. L’approche HACCP : l'analyse des risques et la maitrise des dangers - Définition - Les 7 principes - Les étapes de mise en place 2. Les différents...
- Formation
- Montoir De Bretagne
- 90 Jours
... - Prévention - hygiène et sécurité - conditions de travail FORMATION PRATIQUE I - Travaux pratique sur tours II - Travaux pratique sur fraiseuse III - Travaux...
- Formation
- Montpellier
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 7h - 1 Jour
...Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) est obligatoire depuis le 1er janvier 2006 pour tous les établissements manipulant des denrées alimentaires, même s'ils ne sont pas soumis à l'agrément sanitaire. Le PMS est l'outil permettant d'atteindre les objectifs de sécurité sanitaire des aliments fixés... Apprenez-en plus à propos de: Plan de maîtrise sanitaire, Formation hygiène alimentaire, Santé et alimentation...