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Formation Aliments à Nantes
- Mention complémentaire
- Nantes
- 2 Jours
...le comportements et l’attitude du formateur - les documents pédagogiques - Conclusion • Les points clés du métier de formateur occasionnel... Apprenez-en plus à propos de: Gérer un groupe, Améliorer un support, Session de formation...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...Attentes et besoins des personnes âgées en matière de cuisine - Les recettes et les aliments adaptés.: Méthodes et outils : - Apports théoriques...
- BTS
- Nantes
- Septembre
- 2 Ans
...5 semaines en restauration collective 2ème année : 22 semaines en école 33 heures de cours par semaine * Biologie - Biochimie * Environnement professionnel... Apprenez-en plus à propos de: Diététique et nutrition, Propriété nutritionnelle des aliments, Ingénieur nutritionniste...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...et recontamination (les 5M) Conditions de développement et de survie : Température, eau, PH, oxygène, temps Principales techniques de destructions Autres...
- Mention complémentaire
- Nantesetdans un autre établissement.
- Rennes
- 1 Jour
...santé humaine et des intérêts des consommateurs. Cette journée vous permettra d’identifier les problèmes liés à l’utilisation des matériaux contact en IAA... Apprenez-en plus à propos de: Analyse des dangers, Matériaux aux contact, Réglementation alimentaire...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...de survie et de destruction des micro-organismes - la répartition des micro-organismes dans les aliments. 2.1.2. Les dangers microbiologiques dans l'alimentation... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- Mention complémentaire
- Nantesetdans un autre établissement.
- Rennes
- 2 Jours
...Les aliments concernés - Les facteurs à prendre en compte ∂ La réglementation en vigueur sur les critères microbiologiques - Le règlement CE 2073/2005... Apprenez-en plus à propos de: Analyses microbiologiques, Industrie agroalimentaire, Qualité aliments...
- Mention complémentaire
- Nantesetdans un autre établissement.
- Rennes
- 2 Jours
...Par son approche systématique et préventive, l’HACCP est LE système qui définit, évalue et maîtrise les dangers qui menacent la sécurité des aliments. C’est pourquoi, le déploiement de la méthode HACCP est le coeur d’un système de management de la sécurité des aliments. Imposée... Apprenez-en plus à propos de: Maitrise des dangers, Paquet hygiène, Référentiels qualité...
- Mention complémentaire
- Nantesetdans un autre établissement.
- Rennes
- 2 Jours
...Cette formation vous permettra de bien connaître les caractéristiques de l’allergie alimentaire et les conséquences de la présence des allergènes sur un... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des alertes, Industrie agroalimentaire, Niveau de contamination...
- Formation
- Nantesetdans un autre établissement.
- Rennes
- Niveau avancé
- 14h - 2 Jours
...Par son approche systématique et préventive, l’HACCP est LE système qui définit, évalue et maîtrise les dangers qui menacent la sécurité des aliments. C’est pourquoi, le déploiement de la méthode HACCP est le coeur d’un système de management de la sécurité des aliments. Imposée... Apprenez-en plus à propos de: Système qualité...
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