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Cours Hygiène alimentaire
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...Objectifs: Connaître les risques et règles de sécurité de base en Restauration. Destinataires: Gérant d'hôtel ou de restaurant. Directeur. Manager. Leader. Formateur. Tout personnel de production alimentaire et au service... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité de la restauration, Hygiène en cuisine, Hygiène de la restauration...
Connaissances de base en nutrition, hygiène et santé (formations présentielle ou en visioconférence)
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 5 Jours
- Stage
...La formation que vous propose Proformalys vous apportera les connaissances de base en nutrition, hygiène et santé. Vous serez capable de maîtriser les règles de base pour pouvoir assurer une hygiène parfaite dans les établissements de restauration collective à caractère social. Cette... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène de l'alimentation, Connaissance des acides gras, Règles d'alimentation...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...Objectifs: Avoir envie de prendre en main son alimentation et découvrir les principes simples d'une bonne alimentation vivante. Découvrir les bonnes associations alimentaires. Comprendre les interactions entre bien manger et hygiène de vie pour un équilibre physique et psychique. Destinataires... Apprenez-en plus à propos de: Bien être, Hygiène alimentaire, Hygiène de vie...
- Formation
- Montpellier
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 1 Jour
...Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) est obligatoire depuis le 1er janvier 2006 pour tous les établissements manipulant des denrées alimentaires, même s'ils ne sont pas soumis à l'agrément sanitaire. Le PMS est l'outil permettant d'atteindre les objectifs de sécurité sanitaire des aliments fixés... Apprenez-en plus à propos de: Plan de maîtrise sanitaire, Santé et alimentation, Hygiène alimentaire en restauration collective...
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- Formation
- En intra entreprise à Juan-les-pins
- Dates au choix
... la marchandise dès réception et traiter toutes les étapes du processus d’approvisionnement: vérification du produit, préparation, rangement en réserve, acheminement vers la surface de vente, remplissage du rayon, suivi des stocks. La formation vous permettra d’acquérir des connaissances en règlements d’hygiène... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des stocks, Développement durable, Relation clilent...
... la marchandise dès réception et traiter toutes les étapes du processus d’approvisionnement: vérification du produit, préparation, rangement en réserve, acheminement vers la surface de vente, remplissage du rayon, suivi des stocks. La formation vous permettra d’acquérir des connaissances en règlements d’hygiène... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des stocks, Développement durable, Relation clilent...
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- Formation
- A distance
- 24 Mois
...Redonnez vie et pouvoir au corps ! Le conseiller en hygiène et santé aide à retrouver un comportement alimentaire équilibré en prenant en compte chaque personnalité (goûts, saveurs, contraintes, facilité ou difficulté à s’adapter aux changements, dépendance à certains aliments…). Il complétera cet... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Diététique et nutrition, Hygiène alimentaire...
- Formation
- Sur Site
- Dates au choix
- 3 Jours
...Le plan de maîtrise sanitaire est l’outil nécessaire pour expliquer ce que l’on fait pour garantir la salubrité des aliments distribués. L’hygiène en cuisine est souvent prétexte à l’oubli ou à la négligence de ce qui fait le cœur de métier c'est-à-dire « cuisiner ». En apportant de façon ludique... Apprenez-en plus à propos de: Inspecteur des aliments, Chaîne du froid, Sécurité alimentaire...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...: Objectifs : - Sensibiliser et responsabiliser les personnels à la maitrise de l'hygiène alimentaire - Comprendre les objectifs de l'hygiène alimentaire et améliorer le comportement des personnels - Répondre aux exigences de l'arrêté du 5 mai 1995 en matière de formation... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- Formation
- Boulogne Billancourt
- Dates au choix
...Comprendre les spécificités de l’activité liée à la présence d’une personne âgée Contribuer au bien-être de la personne et à l’amélioration de son cadre de vie Assurer la préparation des repas en tenant compte des habitudes et régimes alimentaires de l’employeur Manifestation du vieillissement... Apprenez-en plus à propos de: Vieillissement biologique, Vieillissement sociologique, Vieillissement fonctionnel...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 1 Jour
...Donner du sens à l’HACCP et aux bonnes pratiques lors de l’étape de congélation Identifier les principaux dangers alimentaires lors de cette étape Repérer les principes d'une prévention afin de pouvoir réajuster ses pratiques pour respecter la démarche de sécurité alimentaire. Acquérir... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Plan sanitaire...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
... une hygiène irréprochable. Ces compétences vous offriront de nouvelles opportunités professionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité alimentaire, Valorisation de plats hachés, Fabrication journalière de plats...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
... des produits semi-finis Manipulations des produits en liaison froide ou chaude Fabrications en liaison froide 3) Hygiène alimentaire Définition HACCP Dangers... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de la liaison chaude, Méthode HACCP, Service dans la restauration...
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- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
... et social Rappel sur l’hygiène en cuisine Les microbes Les causes de leur présence Moyens de lutte La marche en avant L’importance de la légumerie L’analyse... Apprenez-en plus à propos de: Produits biologiques, Hygiène alimentaire, Normes ISO...
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- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
... du process La législation sur la liaison différée chaude Le planning de fabrication hebdomadaire Les autocontrôles et la sécurité alimentaire Le planning... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité alimentaire, Alimentation et santé, Hygiène alimentaire...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...Objectifs: Comprendre les raisons de la mise en place et du respect des règles. Maîtriser la documentation de la sécurité alimentaire (réglementation HACCP). Destinataires: Encadrement et Personnel de production... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité alimentaire, Gestion de restaurants, Hygiène alimentaire...
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- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...l'action Notion d'ergonomie Définition de l'objectif de l'action Utilisation de l'outil CQQCOQP Les differentes formalisation (fond et forme... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Commis de cuisine, Santé et hygiène au travail...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
... et d’utilisation Le système des rangements du matériel et des produits 11) Hygiène – Tâches quotidiennes et périodiques Hygiène corporelle et de vie, soins du corps... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de vente, Produits frais, Restauration collective...
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- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 1 Jour
...Approche centrée sur les situations concrètes rencontrées par les participants. INTERVENANTS Selon le thème de la formation, CQFD sélectionne un pédagogue... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son, Protection des personnes, Alimentation et santé...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
- 3 Jours
...Objectifs: Intégrer le travail de l'équipe cuisine dans la réponse aux sollicitations légales et qualitatives ,hygiène, sécurité, allergies, diététique, etc.... Apprenez-en plus à propos de: Inspecteur des aliments, Directeur de supermarché, Inspection et audit agricole...
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- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Acquérir ou confirmer des notions de diététique et d’équilibre alimentaire. Optimiser son alimentation quotidienne. Connaître, comparer et bien acheter ses aliments. Concilier bien être et alimentation.... Apprenez-en plus à propos de: Santé et alimentation, Hygiène alimentaire, Alimentation animale...
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- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 3 Jours
...Objectifs: Maîtriser les spécificités de l'hygiène dans l'environnement des enfants. Acquérir les techniques de nettoyage et de désinfection. Connaître les bases de l'hygiène alimentaire. Destinataires: Tous personnels ayant des activités dans l'environnement des enfants... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Petite enfance, Prévention santé...
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- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
... Les traditionnels et oubliés 3) Les grands évènements à gérer au fil des saisons Mises en place, production et service lors des grands évènements 4) Hygiène... Apprenez-en plus à propos de: Mise en avant des produits régionaux, Connaissance des traditions régionales, Connaissance de la cuisine régionale...
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- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 1 Jour
...Nous attirons votre attention sur le fait que l’entretien et le nettoyage des réseaux d’extractions des cuisines professionnelles sont des opérations indispensables et strictement réglementées (sécurité incendie, hygiène…). Extrait de l’arrêté du 10 octobre 2005 : § 2. Au moins une fois par an, il... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...