Hygiène à l'École, à la Crèche, la Garderie...

Une étude a été réalisé : 6 classes sur 14 dans une école primaire devaient systématiquement se laver les mains en arrivant, avant et après les repas, à la fin de la journée... Après 2 mois, l'absentéisme dans ces 6 classes, avait été diminué de plus de 50% pour les troubles digestifs et 25% pour les infections des voies respiratoires.

Les collectivités ont la responsabilité particulière, en liaison étroite avec les familles, de veiller à la santé des jeunes enfants qui leurs sont confiés en participant notamment à la prévention et à la promotion de comportements favorables à un bon développement... (extrait de la circulaire n°2003-210)

Voici une formation qui approche de manière transversale les différentes tâches des agents...

Objectifs
- Maîtriser les spécificités de l'hygiène dans l'environnement des enfants
- Acquérir les techniques de nettoyage et de désinfection
- Connaître les bases de l'hygiène alimentaire

Programme
Notions de microbiologie
- Vie et développement des microbes
- Contaminations
- Risques

Conduites à tenir en cas de maladie
- Lutter contre les sources de contamination
- Réduire les moyens de transmission
- L'éviction

Hygiène du personnel
- Hygiène corporelle
- Tenue vestimentaire

Hygiène des locaux
- La différence entre nettoyage et désinfection
- Les produits d'entretien
- Cas particulier : l'eau de Javel
- Les risques et la sécurité : le dosage
- Techniques et fréquences de nettoyage

Hygiène du matériel
- Mobilier scolaire
- Jouets
- Literie et matelas
- Les risques des acariens

Hygiène du linge
- Marche en avant : circuit sale et propre
- Tri, lavage et essorage
- Séchage, repassage et rangement

Hygiène alimentaire
- Contrôles à la réception des marchandises
- Stockage et protection des produits
- Préparation des aliments
- Cuisson - Maintien ou Remise en température
- Gestion des Restes et Invendus

Pedagogie
Exposés,
Echanges d'expériences,
Présentation d'affiches, documents, supports...
Support vidéo
Remise d'une synthèse pédagogique (livret),
Approche centrée sur les situations concrètes rencontrées par les participants.