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Cours haccp hygiene
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous permettra de maîtriser l’organisation du nettoyage et de la désinfection en agro-alimentaire. Vous acquerrez de solides compétences techniques qui vous aideront à assurer l’hygiène parfaite de ce type de site, en accord avec les toutes dernières... Apprenez-en plus à propos de: Méthode HACCP, Plan de formation, Contrôle de l'hygiène d'un site agro-alimentaire...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
... des produits semi-finis Manipulations des produits en liaison froide ou chaude Fabrications en liaison froide 3) Hygiène alimentaire Définition HACCP Dangers... Apprenez-en plus à propos de: Dressage d'assiettes, Service dans la restauration, Techniques d'assemblage culinaire...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
... sanitaire et la qualité culinaire Les documents HACCP de fonctionnement et de contrôle... Apprenez-en plus à propos de: Contrôle des matières premières en restauration, Gestion des couverts, Sécurité en restauration...
- Formation
- Failly
- Niveau initiation
- 2 Jours
...Objectifs: Rappeler la définition d'HACCP et les raisons d'une telle démarche. Fixer les responsabilités de chacun dans un système HACCP: Qui fait quoi ? Comment ? Pourquoi. Comprendre les règles d'hygiène indispensables à chaque poste de travail. Situer la méthode HACCP dans le contexte...
- Formation
- En intra entreprise
- 2 Jours
...Objectifs: Comprendre et être capable de mener une étude HACCP. Mettre en place les procédures et enre-gistrements néces-saires. Savoir gérer les non-conformités et les dysfonctionnements. Répondre à la légi-slation en vigueur en terme de formation du personnel. Destinataires: Opérateurs...
- Formation
- Clermont Ferrand
... pratiques d'hygiène (manipulations, températures...) - L'HACCP - Les contrôles officiels Les moyens de maîtriser l'hygiène - Les méthodes de travail...
- Formation
- (75) Paris
...Objectifs: Sensibiliser les personnels aux règles d'hygiène, connaître et maîtriser les risques en rapport avec la réglementation en vigueur, établir un état des lieux de la situation de l'établissement, planifier les mesures organisationnelles et humaines visant à rectifier les dysfonctionnements...
- Formation
- Montpellieretdans 3 autres établissements
- Nimes, Perpignan, Clermont Ferrand
...Objectif : Développer connaissances et capacités à respecter la législation en hygiène alimentaire. Savoir mettre en place la méthode HACCP afin...
- Formation
- (75) Parisetdans un autre établissement.
- Boulogne Billancourt
- 1 Jour
...Objectifs: Respecter la réglementation sanitaire (LE PAQUET HYGIENE). Destinataires: Salariés d'entreprise Toutes personnes manipulant des denrées alimentaires... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- Formation
- Sete
... en environnement et agroalimentaire. Notre centre d'analyses et de formation en hygiène et sécurité alimentaire peut répondre à toutes vos questions et attentes...
- Formation
- Sucy En Brie
- 2 Jours
...Premier jour 9h00 Accueil des participants 9h15 Sécurité alimentaire, législation et normalisation Les enjeux de la méthode HACCP dans le contexte...
- Formation
- 1 Jour
...Objectifs: A l'issue du stage, les participants sont capables de: Identifier les différents risques de sécurité et d'hygiène alimentaire. De mettre en place les protections adéquates. Destinataires: Direction, cadres et agents de maîtrise, employés du secteur alimentaire tel ouvriers...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous apprendra à assurer le nettoyage et la désinfection en agro-alimentaire. Vous acquerrez de solides compétences qui vous permettront de garantir une hygiène parfaite des produits que vous proposerez à vos clients. Ces compétences vous serviront au jour... Apprenez-en plus à propos de: Nettoyage du matériel de l'agro-alimentaire, Hygiène de l'agro-alimentaire, Nettoyage d'un site de l'agro-alimentaire...
- Formation
- 2 Jours
...Les enjeux • Le service aux patients et aux personnels hospitaliers, • L'hygiène et la sécurité, • L'accréditation, • La normalisation RABC...
- Formation
- En intra entreprise
- Niveau intermédiaire
- 1 Jour
.... • Hygiène des opérations portant sur les denrées alimentaires. • Hygiène du personnel. • Mise en application de la méthode HACCP. • Contrôles et indicateurs... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
- Formation
- Ploufragan
...Objectifs: Comprendre et appliquer les consignes d'hygiène du personnel. Comprendre et appliquer les consignes de nettoyage désinfection du petit matériel, des équipements et des locaux. Comprendre les principes d'une démarche qualité. HACCP.... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
- Formation
- Montpellier
... et à l'organisation du contrôle, visant à renforcer la fiabilité des services officiels de contrôle. Destinataires: Ce cours est ouvert aux vétérinaires, aux agronomes ou aux ingénieurs travaillant dans le domaine de l'hygiène et de la qualité des denrées d'origine animale et désireux de renforcer leurs compétences...
- Formation
- (75) Paris
- 1 Jour
...Objectifs: Apporter des connaissances de base dans l'hygiène alimentaire Identifier les risques de contamination tout au long de la chaîne (de la fabrication au lit du patient). Destinataires: Cuisiniers, diététiciennes...
- Formation
- Gourin
... CE 852/2004 chapitre XII point 2. BPH: Bonnes pratiques d'hygiène. BPH: Bonnes pratiques de fabrication. Destinataires: Restauration collective, restaurateurs, traiteurs, boulangeries, poissonneries, IAA et tout autre secteur concerné par LE PAQUET HYGIENE' ou règlement' CE 178/2002'...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...La formation que vous propose Proformalys vous permettra d’assurer l’hygiène et la sécurité lors de la réception de denrées et de produits en cuisine. Vous acquerrez de solides compétences qui vous permettront de prévenir les risques et d’assurer une sécurité rigoureuse dans votre cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Normes AFNOR, Nettoyage des locaux de restauration, Système HACCP...
- Formation
- En intra entreprise à Evry
.... - Les textes du paquet hygiène. - La composition du dossier d'agrément sanitaire européen - Les étapes à respecter pour l'obtention. Module 2 - Le Dossier...
- Formation
- (Paris Cédex 03)
- Dates au choix
... alimentaires ISO 9001 : système de management de la qualité Bonnes pratiques d'hygiène et l'HACCP L'ISO 22000 : management de la sécurité des aliments...
- Formation
- A distance
- Niveau intermédiaire
...La formation en ligne tutorée permet de répondre au référentiel de formation HYGIENE ALIMENTAIRE ADAPTEE A LA RESTAURATION COMMERCIALE... Apprenez-en plus à propos de: Stage hygiène alimentaire, Formation haccp restaurant, Plan de maîtrise sanitaire...