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Formation Pâtisserie
- Formation
- (93) Seine-Saint-Denis
- Juin
...Adapter les techniques de base de la pâtisserie : optimisation de l’utilisation de son matériel, découverte et approfondissement de la connaissance... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
- Formation
- Valence
- Dates au choix
...Objectifs Acquérir des compétences professionnelles pour confectionner, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, des chefs d'oeuvre dans le domaine de la pâtisserie....
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Tout le monde se moque de vos talents de pâtissier ? vous-même vous commencez à croire que la pâtisserie ne sera jamais votre tasse de thé ? Alors ce cours est pour vous !...
- CAP
- Paris
- Dates au choix
- 2 Ans
..., en restauration classique, Artisanat ou tout secteur industriel utilisant les méthodes de la boulangerie ou de la pâtisserie traditionnelles...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...stagiaires réalisation de recettes théoriques en intégrant les derniers apports La mercuriale 3 jours PUBLIC Chefs de cuisine, sous chef de cuisine Et... Apprenez-en plus à propos de: Chef de département, Création culinaire, Chef de cuisine...
- CAP
- Rennes
...Objectifs: Réaliser et présenter des produits de boulangerie (pains de tradition française, pains courants, pains divers, viennoiserie) dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité. Maîtriser les différentes techniques liées à la pâtisserie : les pâtes, les crèmes, le travail... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- CAP
- Marseille
- Dates au choix
...DANS LE CAP VENTE OPTION ALIMENTAIRE VOUS DÉCOUVRIREZ LA CONCEPTION DES PRODUITS DE BOULANGERIE ET DE PÂTISSERIE ET VOUS APPRENDREZ À LES VENDRE PAR RAPPORT À LEURS SPÉCIFICITÉS.... Apprenez-en plus à propos de: Approvisionner et gérer les stocks, Informer et conseiller le client...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Apprendre à faire de la petite pâtisserie : barre de chocolat maison, cookies, etc...
- CAP
- Paris
- Dates au choix
- 1 An
...Débouchés professionnels Professionnel qualifié en boulangerie ou pâtisserie traditionnelle, en restauration classique, Artisanat ou tout secteur industriel utilisant les méthodes de la boulangerie ou de la pâtisserie traditionnelles....
- Formation
- Valence
- Dates au choix
...Objectifs Acquérir des compétences professionnelles pour confectionner, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, des chefs d'oeuvre dans le domaine de la pâtisserie....
- CQP
- Bruz
- Dates au choix
- 12 Mois
...lycéens, demandeurs d'emploi. • La sélection se fait sur entretien de sélection par l'entreprise. Programme Connaissance du milieu de la restauration Travaux... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine facile, Cuisine du monde, Cuisine anglaise...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Apprendre à faire de la petite pâtisserie : barre de chocolat maison, cookies, etc...
- Formation
- Paris
- 5 Jours
...CONTENU Fabrication de pâtisseries gourmandes Réalisation de pâtisseries individuelles, de gâteaux de voyage, de tartes, de petits fours secs...
- Mention complémentaire
- Bruz
- Dates au choix
- 12 Mois
...Objectifs : Avec la mention complémentaire Cuisinier en Dessert de Restaurant, le cuisinier se spécialise en pâtisserie. Grâce à ses compétences et à sa créativité, il fait évoluer la carte des desserts de son établissement. Au cours de sa formation, l'apprenant est capable d'imaginer, de dessiner... Apprenez-en plus à propos de: Arts appliqués...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Développer la curiosité des enfants en leur faisant découvrir des produits et des saveurs. Cuisiner des recettes salées et confectionner des pâtisseries qu'ils pourront emporter et faire déguster à la maison....
- CAP
- Paris
- Dates au choix
- 1 An
...Poursuite d'études CAP connexe Boulanger Mention complémentaire Employé traiteur Débouchés professionnels Professionnel qualifié en pâtisserie traditionnelle, en restauration classique et hôtelière. Dans l’artisanat : ouvrier qualifié. Après expérience professionnelle : chef de laboratoire, chef...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Apprendre à faire de la petite pâtisserie : barre de chocolat maison, cookies, etc...
- Bachelor
- Paris
- Dates au choix
- 3 Ans
... à la gestion et à l’organisation d’une production de pâtisserie de restaurant. Les étudiants apprendront ainsi à élaborer une carte des desserts en collaboration avec les élèves cuisiniers et à assurer la production du restaurant d’application. Des modules complémentaires comme la pâtisserie traiteur...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Réaliser une gamme de pâtisseries raisonnées, alliant saveurs gourmandes authentiques et équilibre nutritionnel Utiliser des matières premières réduites en sucre, en matières grasses et en gélatine...
- Formation
- Paris
- 06 déc. 1970
- 3 Semaines
...OBJECTIFS Acquérir les techniques professionnelles fondamentales en pâtisserie Adapter son travail de production dans un cadre professionnel Élaborer des viennoisseries, des pâtisseries individuelles, des entremets, des gâteaux de voyage, des petits fours secs et des macarons...