Formation Agroalimentaire (13) Bouches-du-Rhône

...Programme: . Expression française et communication . Traitement de données mathématiques . Education physique et sportive, santé et sécurité...

...Equipé d'un matériel sophistiqué comme le pétrin mécanique, la chambre de fermentation électronique et le four à commande automatique, le titulaire de...

...paysagère Réaliser des travaux de mise en place de végétaux et d’infrastructures paysagères Effectuer des travaux liés à l’entretien des matériels et équipements... Apprenez-en plus à propos de: Repères sociaux, Professionnels locaux, Travaux liés...

...les éléments de décor Sirops. Coulis de fruits. Sauce caramel. Sucres cuits. Nougatine. Travail simple du sucre. Travail du chocolat (initiation)... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation des montages, Réalisation des pâtes, Confection de décors thématiques...

...Grâce à cette formation en alternance d’une durée de deux ans vous deviendrez technicien supérieur en viticulture-œnologie. Vous pourrez travailler dans l’industrie agro-alimentaire... Apprenez-en plus à propos de: Economie viticole, Politique viticole, Connaissance des cépages...

...Equipé d'un matériel sophistiqué comme le pétrin mécanique, la chambre de fermentation électronique et le four à commande automatique, le titulaire de...

...en respectant les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur. TECHNIQUES PROFESSIONNELLES Technologie et sciences appliquées à la pâtisserie Productions... Apprenez-en plus à propos de: Prévention santé, Dessin professionnel...

...cours "sur mesure" Les produits 10 recettes à choisir dans une liste fournie par l'instructeur. Les objectifs du cours Maîtriser la fabrication des produits choisis... Apprenez-en plus à propos de: Sélection des matières premières, Présentation des pâtisseries anglaises, Réalisation de pâtisseries anglaises...

...modules spécifiques sur 2 ansMODULE EN 1ÈRE ANNÉE : LE TRIPTYQUE DU PACK OFFICE Ce module vous permettra d’acquérir les connaissances de bases sur la suite Office... Apprenez-en plus à propos de: Bases informatique, Critères de qualité, Produits alimentaires...

...l'acquisition des techniques de base de la pâtisserie, la glacerie, la chocolaterie et la confiserie. Outre les emplois offerts aux titulaires de ce diplôme... Apprenez-en plus à propos de: Pâtissier confiseur, Pâtisserie spécialisée, Entreprise artisanal...

...aux diverses activités du métier, y compris celles de produits traiteur, de l’achat des matières premières jusqu’à leur commercialisation. Il est appelé... Apprenez-en plus à propos de: Expression française, Décisions stratégiques, Chef de département...

...Les critères d'appréciation de la qualité et de la conformation des animaux vivants ainsi que des carcasses - La classification des carcasses... Apprenez-en plus à propos de: Présentation à l'étal, Transformation des carcasses, Séparation musculaire...