CAP Boulanger

Formation

À Aix en Provence

Prix sur demande

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Lieu

    Aix en provence

  • Dates de début

    Dates au choix

L’éducation nationale répond aux besoins de formation tout au long de la vie...

Grâce au concours des établissements scolaires qui le composent (plateaux techniques, formateurs spécialisés), le GRETA occupe une position unique dans le paysage de la formation continue et offre la plus large gamme de formations disponibles en région PACA.Enseignants certifiés EN, formateurs Bac +3 avec une expérience significative en formation d'adultes, intervenants professionnels
1360 heures.

Cette durée est indicative et sera déterminée en fonction de votre expérience et du positionnement initial.

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Aix en Provence ((13) Bouches-du-Rhône)
Lycee Vauvenargues, 13625

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

À propos de cette formation

Niveau 3ème des collèges ou expérience équivalente

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Les matières

  • Positionnement
  • Boulanger

Le programme

CAP BoulangerGRETA des Alpes de Haute Provence       
Acquérir les bases théoriques et pratiques pour exercer un métier d'ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale ou industrielle. Equipé d'un matériel sophistiqué comme le pétrin mécanique, la chambre de fermentation électronique et le four à commande automatique, le titulaire de ce CAP fabrique et vend une grande variété de pains et viennoiseries mais également des quiches, pizzas ou sandwiches.
Contenu
Modules d'enseignement professionnel : Préparation d'une production Production : fabrication, maintien du poste de travail, présentation des produits, procédés de fabricationHygiène et prévention ; Protection, Santé, EnvironnementModules d'enseignement général : français, histoire géographie, mathématiques et sciencesNB : Possibilité de dispense des modules d'enseignement général sous certaines conditions.
Dates des sessions de formationdu 08/10/2015 au 26/07/2016
Modalités pédagogiques
Formation en alternanceCours collectifs
Validation
Diplôme de l'Education nationale
Publics
Tous publics
Pré-requis/expérience
Niveau 3ème des collèges ou expérience équivalente
Qualifications des intervenants
Enseignants certifiés EN, formateurs Bac +3 avec une expérience significative en formation d'adultes, intervenants professionnels
Durée
1360 heures.
Cette durée est indicative et sera déterminée en fonction de votre expérience et du positionnement initial.
CFA René Villeneuve
15 rue Maldonat
04000 Digne les Bains

Tarifs et conditions de vente
Cette formation peut être financée par différents partenaires : Etat, Conseil régional, autres collectivités territoriales, entreprises, OPCA,... Dans tous les cas, le GRETA vous aidera à constituer votre dossier de demande de financement et, le cas échéant vous remettra un devis personnalisé.
Modalités d'inscription
Dossier d'inscription à retirer au GRETA, positionnement et entretien  
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