Formation Professionnelle Agroalimentaire, (13) Bouches-du-Rhône

...Programme: . Expression française et communication . Traitement de données mathématiques . Education physique et sportive, santé et sécurité...

...les éléments de décor Sirops. Coulis de fruits. Sauce caramel. Sucres cuits. Nougatine. Travail simple du sucre. Travail du chocolat (initiation)... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des crèmes, Confection de décors thématiques, Réalisation des pâtes...

...Grâce à cette formation en alternance d’une durée de deux ans vous deviendrez technicien supérieur en viticulture-œnologie. Vous pourrez travailler dans l’industrie agro-alimentaire... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des terroirs, Economie viticole, Connaissance des cépages...

...modules spécifiques sur 2 ansMODULE EN 1ÈRE ANNÉE : LE TRIPTYQUE DU PACK OFFICE Ce module vous permettra d’acquérir les connaissances de bases sur la suite Office... Apprenez-en plus à propos de: Bases informatique, Critères de qualité, Produits alimentaires...

...l'acquisition des techniques de base de la pâtisserie, la glacerie, la chocolaterie et la confiserie. Outre les emplois offerts aux titulaires de ce diplôme... Apprenez-en plus à propos de: Règles d’hygiène, Entreprise artisanal, Glacier fabricant...

...aux diverses activités du métier, y compris celles de produits traiteur, de l’achat des matières premières jusqu’à leur commercialisation. Il est appelé... Apprenez-en plus à propos de: Chef de département, Techniques de ventes, Chef de rayon...

...Les critères d'appréciation de la qualité et de la conformation des animaux vivants ainsi que des carcasses - La classification des carcasses... Apprenez-en plus à propos de: Séparation musculaire, Transformation des carcasses, Présentation à l'étal...