Formation Agroalimentaire (78) Yvelines

...(Approvisionnement et gestion des stocks)- Participer à la prévision des besoins- Participer à la démarche qualité- Peser, mesurer, quantifier... Apprenez-en plus à propos de: Planifier l’exécution d’une fabrication, Participer à la démarche qualité, Conduire les cuissons...

...marketing, gestion, logistique...). La formation s'appuie sur 6 Unités d'Enseignement : Ressources humaines : Les bases de la communication...

...Il réalise des produits de chocolaterie, de confiserie, de pâtisserie, de boulangerie. Il en assure le conditionnement avant commercialisation... Apprenez-en plus à propos de: Règles d’hygiène et de sécurité, Sciences appliquées...

...salarié Poursuivre la formation : BEP alimentation CAP alimentaire BP Brevet Professionnel boucher Certificat de Qualification Professionnelle Vendeur...

...blé un pain savoureux et croustillant demande un savoir-faire que seul l’artisan boulanger détient. Bloc de compétence n°1 (Technologie professionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Appliquer les mesures d’hygiène, Organiser son travail, Organiser le rangement des produits réceptionnés...

...marchande des produits Initiation économique et juridique Attitudes professionnelles Informatique Enseignement général Français Histoire-géographie Mathématiques-Sciences...

...d´ enseignements professionnels et technologiques. Programme: . Analyse technologique et fonctionnelle . Réalisation d´interventions sur un véhicule...

...animale ainsi qu’une excellente habileté manuelle pour effectuer la découpe. Il peut également proposer à ses clients des conseils de cuisson ou des recettes... Apprenez-en plus à propos de: Réceptionner les produits livrés, Préparer et organiser son poste de travail, Réaliser certaines opérations de la vente...

...entremets, petits fours et viennoiseries. Enfin, il contribue à la mise en valeur de l’ensemble de la production par la réalisation de décors attractifs... Apprenez-en plus à propos de: Participer à la démarche qualité, Mettre en forme les préparations, Conduire les fermentations...

...sandwichs, tartines… Faire d’un grain de blé un pain savoureux et croustillant demande un savoir-faire que seul l’artisan boulanger détient. Bloc de compétence n°1... Apprenez-en plus à propos de: Organiser son travail, Appliquer les mesures d’hygiène, Organiser le rangement des produits réceptionnés...

...Utilisateurs d'arômes alimentaires, Acheteurs d'arômes. MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUES : Apports théoriques, Evaluation de produits aromatisés...

...Arôme salé : formulation d'un arôme salé, les différents supports d'arôme, tendances actuelles(les modificateurs de goût, application réduite en sel)...