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...Le règlement 1169/2011 du 25 octobre 2011 «Information des consommateurs sur les denrées alimentaires» entraîne des modifications de tous les étiquetages... Apprenez-en plus à propos de: Produits alimentaires, Industrie agroalimentaire, Denrées alimentaires...

...− Hiérarchiser les éléments en fonction de leur degré de nécessité Ranger (Seiton) − Simplifier l’accès aux moyens de travail − Diminuer les temps de déplacements... Apprenez-en plus à propos de: Référentiel qualité, Industrie agroalimentaire, Environnement de travail...

...de sanitation • Analyse des dangers • Importance des opérations de sanitation pour la maîtrise de la qualité hygiénique des produits • Découpage de l’usine... Apprenez-en plus à propos de: Plan hygiène, Sécurité des aliments, Industrie agroalimentaire...

...La qualité et la sécurité des aliments en industrie agroalimentaire sont l’affaire de tous ! Les connaissances fondamentales en matière de bonnes pratiques... Apprenez-en plus à propos de: Industrie agroalimentaire, ISO 22000, Paquet hygiène...

...de l’allergie alimentaire et les conséquences de la présence des allergènes sur un site de transformation agroalimentaire, - Maîtriser les décisions à... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des alertes, Niveau de contamination, Industrie agroalimentaire...

...de conservation et d’extension de la durée de vie des aliments - Salage - Séchage - Cuisson (notions de valeurs pasteurisatrice et stérilisatrice)... Apprenez-en plus à propos de: Analyses microbiologiques, Microbiologie alimentaire, Industrie agroalimentaire...

...utilisée par toutes les civilisations, à toutes les époques, et la richesse de sa composition est à l’origine de sa grande variété d’usages... Apprenez-en plus à propos de: Cracking du lait, Technologie alimentaire, Industrie agroalimentaire...

...de la sécurité des aliments en lien avec les normes IFS, BRC et ISO 22000. Développer les outils de la méthode par des exercices concrets. Discuter et... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...

...Optimisation du couple congélation - décongélation... Apprenez-en plus à propos de: Produits alimentaires, Industrie agroalimentaire, Technologie alimentaire...

...d’initiatives • La hiérarchie doit fournir un bon environnement de travail > La délégation d’une tâche, d’une activité Déléguer ne s’improvise pas et nécessite un savoir faire... Apprenez-en plus à propos de: Gestion d'activité, Gestion planning, Management du personnel...

...Apprendre à concevoir ou améliorer un support pédagogique de formation en salle, - Identifier les points clés de la préparation et de l’organisation d’une session de formation... Apprenez-en plus à propos de: Améliorer un support, Session de formation, Formation de formateur...

...ultrafiltration, nanofiltration, osmose inverse, centrifugation) • Fabrication d’un lactoremplaceur en poudre - Propriétés fonctionnelles et nutritionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Protéines laitières, Traitements technologiques, Caracteristiques physico chimiques...

...notion de risque, gravité des effets sur la santé. > La réglementation sur l’aptitude au contact des aliments • Les textes applicables aux emballages et... Apprenez-en plus à propos de: Matériaux aux contact des aliments, Matériaux aux contact, Sécurité des aliments...

...La gestion des réclamations clients, exigence des référentiels qualité, représente aussi pour les entreprises une priorité pour fidéliser les clients et conserver leur confiance... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des réclamations clients, Traitement des données, Traitement des réclemations...

...d’équipements de mesure. - La situation en entreprise : le point pour démarrer - La métrologie légale sur la base d’un exemple clé : les balances... Apprenez-en plus à propos de: Instruments de mesures, Métrologie des pesages, Équipements de pesage...

...des propositions d’amélioration, plan d’actions, • Evolution, optimisation des auto-contrôles mis en place, notamment pour la gestion des PrPo / CP et CCP en place... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité des aliment, Maitrise des dangers, Mise en application HACCP...

...La révision 2015 de la norme ISO 9001 ouvre le système de management de la qualité vers la prise en compte de la stratégie de l’entreprise en analysant son contexte... Apprenez-en plus à propos de: ISO 9001 Version 2015, Révision de la norme, Comprendre les modifications de l'ISO 9001...

...l’analyse du cycle de vie des produits• Maîtrise de l’environnement lors de la production et de la prestation de service• Evaluation de la performance du SME... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats, Normes alimentaires, Mise en place de la nouvelle norme...

...services RH... Avec ou sans objectif de certification, les entreprises agroalimentaires font de plus en plus souvent le choix de considérer les valeurs... Apprenez-en plus à propos de: ISO 45001, Prévention santé, OHSAS 18001...

...réglementation oblige les industriels à considérer cet impact dans leurs activités énergivores. L’ISO 50001 est une certification volontaire... Apprenez-en plus à propos de: ISO 50001, Consommation énergétique, Normes ISO...