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Cours de vin degustation
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous apprendra à connaître les règles de base de l’oenologie. À l’issue de cette formation, les stagiaires seront capables de mieux parler et de mieux connaître les vins proposés à leurs cartes et ainsi de mieux définir les accords avec les mets proposés... Apprenez-en plus à propos de: Identification des défauts d'un vin, Dégustation de vins, Techniques de vente des vins...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...Objectifs: Bien choisir son foie gras. Connaître toutes les techniques de préparation jusqu'au choix des vins d'accompagnement en passant par les modes de cuisson. Destinataires: Gérant d'hôtel ou de restaurant Directeur. Manager Leader. Formateur Tout personnel de cuisine, d'accueil et de vente... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde, Dégustation du foie gras, Dégustation de vins...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
... complémentaires, dégustation de vin blanc et rouge et les impressions à la dégustation La construction d’une recette Le schéma type des goûts, l’équipe... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des sens, Connaissance du marché, Accord des plats...
- Formation
- A distance
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
...Objectifs: Consolider les bases acquises Optimiser les ventes Approfondir la culture générale du vin Une formation axee sur une connaissance approfondie du monde du vin pour assurer de meilleures ventes. Destinataires: Tout personnel de salle de restaurant (serveurs, chefs de rang) Personnel... Apprenez-en plus à propos de: Défauts du vin, Température de service, Accords mets et vins...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Le principe de dégustation d'un vin repose sur les trois sens qui sont l'oeil, le nez et la bouche. Apprenez, exercez et enrichissez votre mémoire olfactive par des exercices simples...
- Formation
- Colmar
- Dates au choix
...Objectifs de l'action : Initiation en connaissance et dégustation des vins Objectifs pédagogiques : Etre capable d': - Etoffer le vocabulaire - Identifier les saveurs et aromes - Evoluer, choisir et acheter les vins - Harmoniser mets et vins - Conserver et vieillir...
- Formation
- Auzeville-tolosane
- Dates au choix
- 2 Jours
...Acquérir des connaissances précises sur les mécanismes et les techniques de dégustation Connaitre l'élaboration et la conservation du vin pour permettre l'interprétation des caractères gustatifs des vins... Apprenez-en plus à propos de: Dégustation de vins...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- 1 Jour
.... -Savoir parler d'un vin. Destinataires: Tout public. Professionnels de la restauration. Particuliers...
- Formation
- En ligne
- Dates au choix
...Le MOOC #OWU créé par les enseignants-chercheurs de l’université de Bourgogne (membres de l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin) propose une plongée dans l’univers de la vigne et du vin. De la viticulture à la dégustation en passant par les terroirs, vous apprendrez toutes les étapes... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Sol de la vigne, Techniques du son...
- Formation
- En ligne
...Grâce à cette formation vous pourrez ajouter des compétences à votre curricuvlum. Voici les [OBJECTIFS :Acquérir les notions théoriques et pratiques suffisantes pour vendre le vin au bar et au restaurant....
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...: Objectifs : A l'issue de la formation, les stagiaires auront acquis des méthodes techniques pour : - Déguster et vendre le vin - Être à l'écoute et identifier les besoins du client - Avoir des réponses rapides et claires pour mieux vendre...
- Formation
- A distance
- Dates au choix
... en connaître plus sur la réalité et l’imaginaire du vin. Il s’adresse tout particulièrement aux personnes désirant participer au développement de l’œnotourisme. Fiche mise à jour le 102014... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
... régional avec un vin d'ailleurs (ex : Chabichou accompagné d'un vieux Porto). Autres surprises régionales Techniques de dégustation - Lexique de l'oenologue... Apprenez-en plus à propos de: Diététique et nutrition, Produits alimentaires, Production de vin...
- Formation
- A distance
- Niveau initiation
- Dates au choix
...Objectifs: Apprendre à connaître parfaitement la carte des vins du restaurant où l'on travaille: savoir les décrire, les marier, les vendre Acquérir de l'aisance pour la prise de commande et le service: être à l'écoute et conseiller, connaître les règles du service du vin. Destinataires: Tout... Apprenez-en plus à propos de: Accords mets et vins, Nez du vin, Géographie viticole...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Le principe de dégustation d'un vin repose sur les trois sens qui sont l'oeil, le nez et la bouche. Apprenez, exercez et enrichissez votre mémoire olfactive par des exercices simples...
- Formation
- Colmar
- Dates au choix
...Personnes concernées : Tous ceux qui veulent perfectionner leurs connaissances cenophiles pour rencontrer le plaisir de déguster des vins de terroir...
- Formation
- Auzeville-tolosane
- Dates au choix
- 2 Jours
...Acquérir et perfectionner les techniques de dégustation sur l'ensemble des vins issus de différentes vinifications et origines. Parfaire vos connaissances sur le vignoble français... Apprenez-en plus à propos de: Dégustation de vins...
- Formation
- Vernegues
- Niveau initiation
- 1 Jour
...Objectifs: Développer ses sens gustatifs. Savoir déguster et exprimer un jugement personnel. Maîtriser un vocabulaire technique. Situer et connaître les caractéristiques des vignobles français. Connaître les caractéristiques des principaux cépages. Comprendre les principes de base des différentes...
- Formation
- Boulogne Billancourt
...Objectifs: Savoir déguster les vins, -Etre capable de décrire les vins en utilisant un vocabulaire adapté, -Apprécier les différents vins. Destinataires: Toute personne aimant l'univers de la sommellerie et désireuse d'approfondir ses connaissances en œnologie...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
... chaude 9) L’importance dans le choix du foie 10) Les accompagnements 11) La cuisson 12) Le dressage et le service 13) Dégustation 14) Le foie gras... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des foies gras, Choix d'un foie, Service du foie gras...
- Formation
- Rungis
- Niveau initiation
- 1 Jour
...Objectifs: Maitriser le dégustation et acquérir une compétence en vue de comprendre et d'analyser le vin, de façon sensorielle. Destinataires: salariés du secteur de hôtellerie-restauration....
- Formation
- Launaguet
... participerez à la dégustation de 4 vins par cépage ou par région. Vous découvrirez aussi les accords mets …...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...Mieux connaitre les vins pour mieux les vendre. FORMATION CONTINUE - TOURISME, HÔTELLERIE, RESTAURATION OENOLOGIE, CONNAÎTRE LES VINS POUR MIEUX LES VENDRE Mieux connaitre les vins pour mieux les vendre. Retrouvez cette formation dans les 5 CCI des Pays e la Loire ! OBJECTIFS Caractériser...