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Cours de Cuisine Hérault
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- Montpellier
- 3 Jours
... de cuisine, chef de secteur…...
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- Montpellieretdans 3 autres établissements
- Paris 01 Louvre, Marseille, Lyon
- Niveau intermédiaire
- 2 Jours
...Mettre en oeuvre la formation pour le personnel de restauration commerciale afin qu'il puisse acquérir les fondamentaux pour agencer et gérer leur activité dans des conditions d'hygiène et de sécurité conforme à la règlementation française et européenne.... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Hygiène alimentaire...
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- Montpellier
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
...Programme : Conforme au référentiel annexé à l'arrêté du 5 octobre 2011 cette formation s’adresse aux responsables et salariés en restauration : traditionnelle, cafétéria, rapide, fast-food, snack, food-truck, vente à emporter ou à livrer, structure mobile ou provisoire, salon de thé, ferme auberge... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Hygiène alimentaire en restauration collective, Conformité en restauration...
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- Montpellieretdans un autre établissement.
- Montpellier
- 2 Jours
... pour prévenir les risques de troubles liés à l'alimentation. 4) Appréhender les enjeux positifs de l'évolution réglementaire. 5) Interpréter un résultat d'analyse microbiologique, conduite en cas d'audit DSV. etc. Destinataires: Responsables de restauration, cuisines collectives ou commerciales et leur brigade...
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- Montpellier
- Niveau initiation
- Dates au choix
... en restauration... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire en restauration collective, Hygiène et sécurité industrielle, Hygiène alimentaire...
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...CUISINE - RESTAURATION Proposé par le GRETA Bassin Dore-Allier (Vichy / Cusset - Thiers) Objectifs Préparation du C.A.P et du Bac Pro "Cuisine" Préparation du CAP Agent Polyvalent de Restauration Préparation du Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration concerné Tout public Salariés...
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... : Connaissance des produits, des matériels et des ustensiles Hygiène en restauration Entrées froides et chaudes Desserts Plats : viandes, poisons, volailles... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
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..., de la Restauration et du Tourisme Voie Romaine 63400 CHAMALIERES Ou sur... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine sous-vide, Techniques du son, Techniques de formation...
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...CUISINER AVEC LES PLANTES AUVERGNATES Proposé par le GRETA Livradois-Forez (Ambert) Objectifs Acquérir des connaissances de bases en techniques culinaires et sur l'hygiène en cuisine Découvrir des plantes sauvages Utiliser les plantes sauvages en cuisine concerné Tout public Durée de la formation 2... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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- 1 Jour
...Objectifs: Apporter des connaissances de base dans l'hygiène alimentaire. Identifier les risques de contamination tout au long de la chaîne, de la livraison des denrées au lit du patient. Destinataires: Cuisiniers, Diététiciennes, Agents de restauration...
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... et communication en entreprise UE4 Complémentaires ACA S2 (5 crédits ECTS) Cuisine,gastronomie, restauration IAA et nouveaux modèles de consommation UE5 Cartographie...
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- A distance
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- 2 Jours
...Cette formation très spécialisée vous donne les coûts à intégrer dans votre projet de restauration.. Attention ù des restaurants se plantent à cause de cette mauvaise évaluation... Apprenez-en plus à propos de: Contrôle de coûts, Gestion d'un restaurant, Gestion des coûts d'un restaurant...
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... : Produits dans les différentes gammes Technologies alimentaires utilisées Travaux pratiques d'élaboration de recette en cuisine d'assemblage Cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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... public Durée de la formation Année scolaire Lieu de formation Lycée des Métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme Voie Romaine 63400 CHAMALIERES...
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.... Nous proposons aux convives une cuisine garante de plaisirs renouvelés de parfums, darômes et de saveurs. La dimension plaisir à travers ces prestations... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
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...Nous consulter Méthodes pédagogiques Nous consulter Pré-requis Salariés du secteur de la restauration Validation Attestation de fin de validation...
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... : - Culture et Expression générale - Langue vivante B : Anglais + Langue vivante A : Espagnol, allemand, italien - Techniques et Professionnelles (cuisine...
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...Grâce à cette formation vous pourrez ajouter des compétences à votre curricuvlum. Voici les [OBJECTIFS :Acquérir des compétences professionnelles liées aux métiers de l'hôtellerie restauration...
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...Vous avez minimum 3 années d'expérience dans un des métiers de l'hôtellerie restauration, vous pouvez obtenir un diplôme de branche correspondant reconnu au RNCP...
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...les cocktails tendances simulation de commande 17h à 18h : les cocktails tendances simulation de commande examen de fin de formation...
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