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Cours de Hôtellerie et Tourisme En présentiel Fougères
- Formation
- Bruz
- Dates au choix
- 7 Mois
...Objectifs : Former des futurs cadres dirigeants, créateurs et repreneurs d'entreprises du secteur du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration capables de manager des équipes, de définir la stratégie commerciale de l'établissement et d'en assurer la rentabilité Code CPF: 13091... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département, Centre de profit, Travail d'equipe...
- Formation
- Bruz
- 7 Mois
...Objectifs Former des futurs cadres dirigeants, créateurs et repreneurs d'entreprises du secteur du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration capables de manager des équipes, de définir la stratégie commerciale de l'établissement et d'en assurer la rentabilité Code CPF: 13091... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département...
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- Bruz
...Commercialiser son hôtel Acquérir des méthodes de commercialisation exploitables dès son retour sur l'établissement, faire l'apprentissage des comportementaux verbaux et non verbaux utiles à la réussite de ses actions commerciales, définir ses priorités d'action pour la ou les saisons futures... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...
- Formation
- Bruz
...Les gestes et postures en hôtellerie Identifier et caractériser les risques liés à l’activité physique, à partir des indicateurs statistiques et des connaissances anatomiques et physiologiques. Identifier les éléments déterminants des gestes et des postures. Repérer dans son travail les situations...
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- Bruz
...Réussir et développer son café, hôtel, restaurant Acquérir une méthodologie de création ou de reprise d'entreprise. Maîtriser les aspects juridiques, fiscaux, sociaux de sa première installation. S'initier à la gestion....
- Formation
- Bruz
... sur les achats spécifiques de l’activité d’hébergement touristique alimentaire (fait maison, bio, local, équitable) textile (jetable ou pas, coton bio...
- Formation
- Bruz
...Manager son équipe secteur Tourisme Connaître les rôles et les responsabilités d’un manager. Développer des comportements relationnels et organisationnels dans le management d’une équipe. Connaître et analyser son propre style de management et se fixer des axes de progrès . Acquérir des techniques...
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- Bruz
...Perfectionner son rôle de manager secteur Tourisme Développer ses capacités à mobiliser son équipe au service des clients Acquérir les bons reflexes dans des situations complexes Conduire des entretiens de contrôle et de recadrage...
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- Bruz
...PROGRAMME DE FORMATION Analyser sa structure au regard de la nouvelle demande touristique Identifier mes clients et leurs attentes, Positionner...
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- 2 Mois
... à l'accueil de ces touristes d'affaires. La formation Welcome to Roazhon permet à 50 demandeurs d'emplois de se préparer à un emploi ou un contrat en alternance dans les métiers du commerce de détail, du service en restauration ou de la réception en hôtellerie parmi les établissements du centre-ville...
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...de la gestion des déchets LES PLUS Mise en pratique de compétences et connaissances acquises en entreprise : stage en entreprise de 2 semaines...
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...et des objectifs atteints LA PÉDAGOGIE Apport théorique sur les produits : caractéristiques, où, quand et comment acheter. Puis les stagiaires réalisent... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats...
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...Affirmer et adapter le produit à son environnement professionnel PROGRAMME DE FORMATION Identifier et répertorier les différentes familles de produits...
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...S'entraîner pour être réactif en fonction des clients et des produits. Développer des comportements efficaces dans la vente en face à face pour augmenter...
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...avec efficacité aux attentes des clients Transmettre une image de qualité dans l'accueil et le service PROGRAMME DE FORMATION Opérations de mise en place...
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...Contenu du cours, et modèles de fiches techniques. Prévoir une Clé USB si vous souhaitez garder un format informatique et non papier. Les participants auront...
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...Réaliser les cocktails en respectant les bonnes pratiques de confection de cocktails et de service. PROGRAMME DE FORMATION Les grands cocktails classiques...
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...Le pairing : l'art d'associer les boissons et la restauration Etre capable pour un restaurant d'être force de proposition de boissons adaptées à une dynamique...
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...sensorielle des réalisations avec argumentation PROGRAMME DE FORMATION Apport théorique Connaissances générales sur les produits de la mer Les caractéristiques... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats...
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...PROGRAMME DE FORMATION LES ACHATS : - Types de produits - Saisonnalité - Conservation - Circuits d'approvisionnement LES MODES DE PREPARATION CREATIVITE...