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Cours de Hôtellerie et Tourisme Seine-Maritime
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- Rouenetdans 2 autres établissements
- Harfleur, Evreux
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...et de son environnement économique, juridique et social - Facturation et encaissement - Contact diéntele (y compris étrangére) - Services des boissons et des mets...
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- En intra entreprise à Dieppe
- 2 Jours
...Varier ses garnitures pour répondre aux attentes des convives et mettre en valeur ses plats. Les attentes clients. Evolution des cartes : Valorisation...
- Formation
- Rouen
- 5 Jours
...et action publicitaire Les assurances personnelles et professionnelles Le régime social des travailleurs indépendants Le financement du projet...
- Formation
- Rouenetdans un autre établissement.
- Harfleur
- Dates au choix
...nouvelles et sciences de l'alimentation Gestión Intervenants Formateurs qualifiés et professionnels du secteur d'activité Méthodes et moyens pédagogiques Apports théoriques... Apprenez-en plus à propos de: Écoles d'arts...
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- Rouen
- Niveau initiation
- 10 Jours
...Cette formation apporte aux stagiaires ne connaissant pas ou peu la profession, les bases du métier en un temps réduit. Destinataires: Cette formation s'adresse...
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- Rouen
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...types de cuissons - Préparer fonds et sauces - Confectionner des pátisseries - Approvisonner les stocks - Organiser son travail - Dresser et envoyer les plats... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine...
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- Rouen
- 3 Jours
...Objectifs: Mettre à jour ses connaissances, se perfectionner et découvrir les nouvelles tendances du métier. Destinataires: Cette formation est destinée...
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- Rouen
- Dates au choix
...Gérer le départ des clients Intervenants Formateurs du Greta de Rouen Public Tout public Type de financement Tout type de financement Date /Durée Le rythme...
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- Rouen
- 3 Jours
...Gagnez du temps, organisez votre travail, Grégory Soulavie (du 27 au 29 septembre 2010) Le travail du sucre d'art, Jean-François Arnaud MOF...
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- Rouen
- Dates au choix
...technologie et organisation du chantier - hygiéne, sécurité, qualité (SST) Intervenants Formateurs qualifiés et professeurs de TEducation Nationale Méthodes... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...
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- Rouen
- 6 Mois
...Objectifs: Hormis la création ou la reprise d'une pâtisserie, de nombreux postes s'offrent à vous. Vous pouvez intégrer des entreprises du secteur en tant que technico-commercial ou démonstrateur. Vous pouvez devenir formateur pâtissier. Les restaurants et les hôtels recrutent aussi les pâtissiers...
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- Harfleur
- Dates au choix
...Connaissance de l'entreprise et de son environnement - Prévention-Sécurité-Environnement - Hygiéne alimentaire en restauration commerciale...
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- Dates au choix
...II travaille sous le controle de sa hiérarchie. Prerequis Niveau 3éme Contenu - Enseignement professionnel : - Préparations culinaires - Les différentes cuissons... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine, Hygiène alimentaire...
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...Productions culinaires - Les différentes cuissons - Approvisionnement des marchandises - Gestión de la production - Management: Gestión - Animation... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de production, Gestion de la production...
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...public Type de financement Tout type de financement Date /Durée A definir selon positionnement Le Réseau des GRETA de l'académie de Rouen...
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...(dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes,...) au sein d'un établissement de restauration selon les regles d'hygiéne et de sécurité alimentaires...
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...Enseignement professionnel : Gestión financiére et administrative Gestión des stocks et des approvisionnements Gestión du personnel Législation Connaissance... Apprenez-en plus à propos de: Gestion restaurant...
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...Enseignement professionnel : Les pátes de base - Les appareils de base - Les crémes a chaud et a froid - Les sauces d'accompagnement Les entremets...
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...Objectifs En alternance Catherine LIAUDET 02.35.22.22.75 catherine.liaudet@ac-rouen.fr Lycée des Métiers de l'hótellerie de la restauration et de services Jules Lecesne 33 rué de Fleurus 76600 Le Havre Nous consulter Acquérir les techniques de base en cuisine et en service Prerequis Tous niveaux de formation...
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...de la production culinaire - Technologie - Prévention Sécurité Environnement - Connaissance de l'entreprise Intervenants Formateurs qualifiés et professionnels...