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Cours Restauration collective
Connaissances de base en nutrition, hygiène et santé (formations présentielle ou en visioconférence)
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 5 Jours
- Stage
...La formation que vous propose Proformalys vous apportera les connaissances de base en nutrition, hygiène et santé. Vous serez capable de maîtriser les règles de base pour pouvoir assurer une hygiène parfaite dans les établissements de restauration collective à caractère social. Cette... Apprenez-en plus à propos de: Elaboration de menus équilibrés, Hygiène de l'alimentation, Hygiène alimentaire...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...Ø La pâte à choux réalisation de pâte à choux puis cuisson (éclairs et choux) fourage et glaçage au fondant en utilisant les choux "maison" et les choux... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Chef de cuisine, Aide cuisinier...
- Formation
- (93) Seine-Saint-Denis
- Juin
...Formation continue Durée : 2 jours € Prix (net de taxe - Forfait repas : 13€/jour) : 490,00 Validation visée : Attestation de formation. Pour qui : Cuisiniers, agents de restauration.... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...l'action Notion d'ergonomie Définition de l'objectif de l'action Utilisation de l'outil CQQCOQP Les differentes formalisation (fond et forme... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Métiers de la restauration, Restauration collective...
- Formation
- Rennes
- Juin
...Les bases de la microbiologie appliquée à la restauration : Les principaux germes Les modes de contamination et de multiplication La contamination... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...et les choux prêts à l’emploi o En frais o Ovo produits o Choux prêts à l’emploi Ø Le chocolat de couverture la fonte du chocolat et réalisation de décors... Apprenez-en plus à propos de: Production de pâtisserie, Équipe de restauration, Restauration collective...
- Formation
- Sur Site
- Dates au choix
- 3 Jours
...Le plan de maîtrise sanitaire est l’outil nécessaire pour expliquer ce que l’on fait pour garantir la salubrité des aliments distribués. L’hygiène en cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Directeur de supermarché, Inspecteur des aliments, Sécurité alimentaire...
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La panoplie des matériels disponibles, la liberté dans les exercices pratiques et le rythme de formation. Les apports sont très conséquents. L'appréciation gloable est très satisfaisante.
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- Formation
- Beaumarchés
- 5 Jours
...Ø Comment trouver les recettes Les coupes L’animateur et son produit La découpe et cuisson pour la dégustation... Apprenez-en plus à propos de: Produits agricoles, Technologie alimentaire, Hygiène alimentaire...
...Ø Comment trouver les recettes Les coupes L’animateur et son produit La découpe et cuisson pour la dégustation... Apprenez-en plus à propos de: Produits agricoles, Technologie alimentaire, Hygiène alimentaire...
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La panoplie des matériels disponibles, la liberté dans les exercices pratiques et le rythme de formation. Les apports sont très conséquents. L'appréciation gloable est très satisfaisante.
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- Formation
- Grenoble
...Contenu - Service en milieu familial et collectif, procédures de remise ou de maintien en températures des aliments. - préparation de l'espace... Apprenez-en plus à propos de: Manipulation d'aliments, Restauration collective, Inspection aliments...
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Tout ce qui faut pour préparer un délicieux menu pour le prochain cours !!
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Je me régale à suivre les cours et j'ai toujours hâte que le prochain cours arrive.
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- Formation
- En ligne
...Formation à l'anglais de la restauration pour une utilisation dans un contexte international... Apprenez-en plus à propos de: Grammaire anglaise, Anglais avancé, Langue anglaise...
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Tout ce qui faut pour préparer un délicieux menu pour le prochain cours !!
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Je me régale à suivre les cours et j'ai toujours hâte que le prochain cours arrive.
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- Formation
- Beaumarchés
...Rémouleur, Formation sur Meules Et Tourets Cette formation vient en complément de la formation "Affûteur, Rémouleur" elle se déroule uniquement en pratique... Apprenez-en plus à propos de: Utilisation de tourets, Utilisation de meules, Restauration collective...
- Formation
- Beaumarchés
...Formation à la demande sans date précise Programme les Risques liés à l’Hygiène en industrie agro-alimentaire La Prévention des Troubles Musculo-Squelettiques (TMS)... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Industrie agroalimentaire, Inspecteur des aliments...
- Formation
- Beaumarchés
- Niveau initiation
- 15 Jours
...le matériel de découpe ; Prévenir les risques TMS ; Connaître les principes d'hygiène et de sécurité. Formation à la demande sans date précise... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité sanitaire, Restauration collective, Hygiène alimentaire...