Cours Hôtellerie et Tourisme à distance et online

...Fréquences de vols . Recherches de tarifs, Conditions tarifaires . Typologie de passagers, Processus de réservation . Constitution d’un dossier client...

...production des hors d'oeuvre froids, chauds et à base de pâte, réalisation des pâtisseries et desserts) - Distribution de la production...

...début à la fin et vous montrera toutes les techniques professionnelles jamais révélées. Cette formation s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux... Apprenez-en plus à propos de: Montage gâteaux, Molly cake, Red velvet...

...et sur l'hygiène en cuisine Découverte des plantes sauvages : - Notions de botanique - Connaissance et identification de 15 plantes auvergnates comestibles... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...

...Enseignement Professionnel : - Travaux pratiques et d'application en cuisine - Technologie culinaire appliquée - Sciences appliquées à l’alimentation...

...commercialisation de la prestation,...) - Service (mise en place, service des mets et boissons, débarrassage,...) - Facturation / Encaissement...

...amateur à un niveau professionnel, à l’aide de leçons en vidéo, du support de cours et questions. Ce cours s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux... Apprenez-en plus à propos de: Ganache à la framboise, Meringue Française, Garnir les macarons...

...Charbonnier 63 570 Brassac les Mines Contact Conseiller en Formation Continue Céline TAILLEFUMIER Conseillère en Formation Continue 04.73.54.14...

...Enseignement professionnel : - Travaux pratiques et d'application en cuisine - Technologie culinaire appliquée - Science appliquées à l'alimentation...

...Plateaux techniques / ou sur site et équipes pédagogiques du lycée Travaux pratiques appliqués de cuisson sous vide Pré-requis Connaître les techniques... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation, Cuisine sous-vide...

...de l'entreprise et du milieu professionnel Informatique Mathématiques Monde contemporain Langue vivante Méthodes pédagogiques Intégration en formation...

...information, conseil, encaissement,..) Entretien des locaux et équipement, HACCP Technologie Domaine général : Français/ Histoire-Géographie Mathématiques/...

...CONTENU : Enseignement professionnel : - Travaux pratiques et d'application en pâtisserie - Technologie pâtisserie appliquée - Prévention - Santé...

...Ou sur site - Acquisition ou perfectionnement de techniques de pâtisserie de cuisine (Les techniques de bases, les crèmes, les pâtes sèches... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...

.../ -doreallier.fr Imprimez cette fiche Pour plus d'information, contactez-nous Retour aux résultats Technologies et techniques d'entretien du cadre de... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...

...Production culinaire (préparation préliminaires des denrées, cuisson, réalisation des appareils, fonds et sauces de base, Production des hors d'oeuvre froids...

...CONTENU : Enseignement professionnel : -Travaux pratiques et d'application en pâtisserie - Technologie pâtisserie appliquée - Prévention - Santé...

...Acquisition ou perfectionnement de techniques de cuisine (les tailles de base et complexes, les cuissons de légumes, les poissons ronds et plats... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...

...Dégustation des vins et leur service Module 4 : Communication et vente...

...Alternance de cours théoriques, travaux pratiques et stages en entreprise. Pré-requis Mobilité Disponibilité Résistance physique Respect des règles d'hygiène...