Description

Typologie

Formation
Méthodologie

En ligne
Heures de classe

17h

Durée

Flexible
Dates de début

Dates au choix
Classes virtuelles

Oui

Moona, Chef Pâtissière à l’Atelier Pastry, spécialisée en Cake Design. Dans cette formation elle vous apprendra à réaliser une pièce montée du début à la fin et vous montrera toutes les techniques professionnelles jamais révélées. Cette formation s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux personnes ayant besoin d'apprendre de nouvelles techniques.

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Les Avis

Les matières

Génoise
Montage gâteaux
Molly cake
Red velvet
Garniture

Le programme

Module 1 : Le matériel utilisé
Module 2 : Les recettes
Module 3 : La pièce montée

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