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Cours commis cuisine
- Formation
- Tours
...Le commis de cuisine exerce son activité dans des entreprises qui peuvent varier selon la taille, depuis l'entreprise où seules 2 personnes sont en cuisine jusqu'aux entreprises où la brigade de cuisine compte plusieurs dizaines de personnes, le type de prestations : depuis le plat du jour à visée... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine...
- Formation
- Toulouse
... approvisionner, conserver et stocker les vivres, Organiser le poste de travail, Envoyer les plats en salle de restaurant, Remettre en état le poste de travail et les locaux, après un service de cuisine, Appliquer les régles d'hygiène et de sécurité en vigueur... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine...
- Formation
- Rouen
- Dates au choix
...Objectifs Le commis de cuisine effectue des préparations préliminaires, des cuissons, des appareils, des fonds, des sauces, des pátisseries. II utilise correctement le matériel de service et applique les regles d'hygiéne et de sécurité.... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine...
- Formation
- Clermont Ferrand
...Aide au recrutement et à l’adaptation des collaborateurs, Un choix des méthodes d’apprentissage : formation tutorée à distance, formation traditionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine...
- Formation
- Perpignan
- 500h
...Vous serez formé en alternance et pour une durée d'1 an au métier de Commis de cuisine en vue de l'obtention d'un CQP/IH (Diplôme de Branche niveau V... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine...
- Formation
- Amiens
- Dates au choix
... : Formateurs spécialisés Durée : Nous consulter Dates : Nous consulter Validation : CAP Cuisine de niveau V Lieu : GRETA SAINTQUENTIN CHAUNY SAINT-QUENTIN LA FERE Tarif : Nous consulter Code fiche produit : SQC-H004 Nous contacter : GRETA SAINT-QUENTIN CHAUNY Rond point Joliot Curie 02100 SAINT-QUENTIN Mail...
- Formation
- Aix En Provence
- Dates au choix
...CAP CuisineGRETA des Alpes de Haute Provence Acquérir les bases théoriques et pratiques pour tenir un poste de commis dans la restauration.Il s'agit...
- Formation
- (75) Paris
- 20h
...Destinataires: Salariés en entreprise Cuisiniers Commis de cuisine Toutes personnes désirant se perfectionner dans l'art culinaires...
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J'ai effectué une formation avec M Jalade sur le cuisson basse température, le travail des textures (haché et mixé) et la mise en place du PMS . M Jalade est un formateur à l'écoute de ses élèves, je suis ravi et recommande ce formateur
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- Formation
- En intra entreprise à Puy Saint André
- Dates au choix
...selon le résultat visé. Cette façon de faire permet aussi une organisation efficiente du travail en cuisine tout en respectant les règles d’hygiène applicables aux mixés... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table, Restauration collective, Analyse des besoins alimentaires...
...selon le résultat visé. Cette façon de faire permet aussi une organisation efficiente du travail en cuisine tout en respectant les règles d’hygiène applicables aux mixés... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table, Restauration collective, Analyse des besoins alimentaires...
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J'ai effectué une formation avec M Jalade sur le cuisson basse température, le travail des textures (haché et mixé) et la mise en place du PMS . M Jalade est un formateur à l'écoute de ses élèves, je suis ravi et recommande ce formateur
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- Formation
- Besancon
- 8h
...Objectifs: Améliorer ses garnitures et varier en fonction des saisons. Destinataires: Cuisiniers, chefs de cuisine, chefs de parties, commis...
- Formation
- Toulouse
... à niveau en français et mathématiques adaptée à chacun nécessaire à l’exercice du poste de commis de cuisine Module 4 - Stage en entreprise... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine...
- Formation
- Harfleur
- Dates au choix
...Objectifs Préparer le Certificat de Qualification Professionnelle. Le titulaire du CQP Commis de cuisine effectue des préparations préliminaires, des cuissons, des appareils, des fonds, des sauces, des pátisseries. II entretient son poste de travail, est attentif aux regles d'hygiéne alimentaire... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine, Hygiène alimentaire...
- Formation
- Sisteron
- Dates au choix
... qu'en restauration collective (résidence seniors, restauration d'entreprise...).D'un poste de commis de cuisine le titulaire du diplôme peut évoluer vers des postes... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
- Formation
- En intra entreprise à Puy Saint André
- Dates au choix
- 2 Jours
...Destinataires: Cuisiniers, Traiteurs 1. les différents buffets 2. les produits 3. le materiel 4. fiches techniques ( terrines, aspics, sauces... Apprenez-en plus à propos de: Présentation de plats, Décoration de buffets, Banquets et restauration...
- Formation
- En intra entreprise à Puy Saint André
- Dates au choix
... cuisines, auprés d'autres professionnels pour que vous puissisez transposer ces techniques dans votre cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine, Dressage de buffets, Restauration collective...
- Formation
- En intra entreprise à Puy Saint André
- Dates au choix
... profiter les responsables et les équipes de cuisine des derniers progrès en la matière... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Inspection aliments, Produits alimentaires...
- Formation
- En intra entreprise à Puy Saint André
- Niveau avancé
- Dates au choix
- 28h - 4 Jours
...La formation que vous propose J2F vous apprendra à cuisiner vos plats à basse température. Vous étudierez ainsi comment organiser la production en cuisine et fluidifier le travail de l’équipe cuisine. La formation alterne apports théoriques et démonstrations de groupe. L’apprentissage de ce mode... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Commis de cuisine, Assistant cuisinier...
- Formation
- En intra entreprise à Puy Saint André
- Dates au choix
...une large gamme d’outils peut alors être employée. Sont proposés : Ø Des outils de taillage spécifiques permettant de réaliser des décorations simples... Apprenez-en plus à propos de: Assistant cuisinier, Commis de cuisine, Restauration collective...
- Formation
- En intra entreprise à Puy Saint André
- Dates au choix
...Travail sur le goût La notion de contraste Textures modifiées (mixés et mixés lisses et aliments reconstitués) Portionnage et adaptation des plats hygiène... Apprenez-en plus à propos de: Manager dans la restauration, Équipe de restauration, Métiers de la restauration...
- Formation
- En intra entreprise à Puy Saint André
- Dates au choix
...éléments constitutifs d’une carte de restaurant pour en créer une en tenant compte des statistiques de vente. Chefs de cuisine, gérants, commerçants... Apprenez-en plus à propos de: Chef d’équipe d’un restaurant rapide, Chef de cuisine, Création d'une carte de restaurant...
- Formation
- Puy Saint André
- Dates au choix
...La formation que vous propose J2F vous apprendra comment optimiser votre temps en cuisine afin de vous concentrer sur le cœur de votre métier, à savoir : le goût, la présentation, l’estime de soi et de l’autre. Vous étudierez comment réduire vos déplacements inutiles, les répétitions de mise... Apprenez-en plus à propos de: Aide cuisinier, Équipe de restauration, Inspection aliments...
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