Formation qualite alimentaire

...Destinataires: Tout responsable du secteur agro-alimentaire souhaitant ou devant mettre en place une démarche HACCP...

...La majorité des retraits de produits alimentaires ont pour origine la présence de corps étrangers.La prise en compte de ce danger reste donc un élément essentiel des politiques de sécurité des aliments en industrie agroalimentaire.... Apprenez-en plus à propos de: Référentiels qualité, Prévention des corps étrangers, Sécurité des aliments...

... : suivi, externalisation de la qualité, formations HACCP... Que vous soyez restaurateurs, conchyliculteurs, collectivités, mareyeurs ou simple particulier...

...P2.1 Conduite du projet HACCP en entreprise agro-alimentaire P2.2 La maîtrise de l'hygiène dans les IAA P2.3 Conduite du projet HACCP...

... pour l'ingénierie alimentaire Biotransformation des produits végétaux Biotechnologie Végétale Matières Végétales : Utilisations et qualité Physiologie et technologie... Apprenez-en plus à propos de: Génie Industriel Alimentaire, Microbiologie alimentaire, Management industriel...

... le cahier des charges, mettre en place les contrôles à réception et en production. Faire un tour d'horizon des nouveautés et des innovations. Prendre en compte l'environnement dans le développement de nouveaux emballages. Destinataires: Ingénieurs et techniciens des services Achats, Qualité, Technique, R... Apprenez-en plus à propos de: Contact alimentaire, Emballage plastique, Réglementation alimentaire...

...Les enjeux • Contexte réglementaire• Exigences clients• Position de l’HACCP dans l’environnement qualité de l’entreprise• Les thèmes à inclure... Apprenez-en plus à propos de: Système qualité, Découverte HACCP, LImites critiques...

... et de la sécurité alimentaire. CONTENU: Mise en place des plans HACCP dans une entreprise agroalimentaire ou une collectivité : méthode qualité pour garantir...

... sur les plans desurveillance et les coûts de non-qualité, justificationdes décisions en cas de non-conformité,bénéfices dans l’expertise des risquesComment bien... Apprenez-en plus à propos de: Système qualité...

... suivre une formation au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national.Etre capable de retrouver l'historique, l'utilisation ou la localisation d'une denrée alimentaire au moyen d'une identification...

..., développement durable, qualité des produits animaux) et de les formuler en questions de recherche...

... souhaitant renforcer leur processus qualité sourcing...

...Objectifs: Etre capble de mettre en oeuvre un PMS. Suivi de la démarche HACCP. Conduire l'analyse des dangers.- PRP et PRPo. Gestion du Manuel HACCP. Revue de document -Audit -. Destinataires: Responsable d'unité de Production agro alimentaire. Responsable de restauration. Liason Froide en Grande...

... HACCP. Destinataires: Personnel de production, personnel d'encadrement. Personne manipulant des denrées alimentaires. Personne ayant suivi la formation Bonnes Pratiques d'hygiène...

...La licence professionnelle Valorisation des Produits du terroir propose une formation, en une année, à la mise en place d’un projet de développement de produits dans les secteurs agricole, agro-alimentaire et artisanal.La dimension produit du terroir est fondamentale. Elle intègre les notions... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...

... 20h00 productions de plants - cultures sous serres 6.00 70h00 contrôle et gestion qualité-énergie eau déchets en entreprise 3.00 50h00 contrôle et gestion...

...Objectifs: Connaissance et maîtrise des cahiers des charges des matériaux d'emballage et du conditionnement des produits alimentaires...

... des contraintes liées aux emballages, • Découvrir des outils pour optimiser les barèmes et les DLC, et apprendre à les utiliser pour accélérer le développement de nouveaux produits sans compromis sur la sécurité et la qualité, • Travailler sur des études de cas permettant de se mettre en situation et de renforcer... Apprenez-en plus à propos de: Risques microbiologique, Risques microbiologiques, Industrie agroalimentaire...

... R&D, Production, Qualité. Secteurs : IAA, ingrédients, équipements... Apprenez-en plus à propos de: Les différents aspects qualité, Rendement matière, L’opération d’étuvage...

...Objectifs: Le pâtissier fabrique des pâtes sucrées, salées ou feuilletées, réalise des gâteaux de toutes sortes, des chocolats, des glaces, des crèmes et des produits à base de sucre comme les confiseries. Destinataires: Sens artistique. Qualités gustatives. Souci de l'hygiène. Bonne condition... Apprenez-en plus à propos de: Conduire les cuissons, Conduire les fermentations, Participer à la démarche qualité...