Formation Hôtellerie et Tourisme à Saint Etienne

...et de distribution Où s´exerce le métier : Entreprises de service...

...Le titulaire du « certificat d’aptitude professionnelle restaurant » remplit la fonction de commis de restaurant dans le secteur de la restauration commerciale... Apprenez-en plus à propos de: Sciences appliquées à l’alimentation, Prévention santé environnement, Connaissance de l’entreprise...

...Pour les adultes : . En formation continue . Par la validation des acquis Pour les jeunes (- de 26 ans): . En formation en temps plein . En contrat d´apprentissage...

...Pour les adultes : . En formation continue . Par la validation des acquis Pour les jeunes (- de 26 ans): . En formation en temps plein . En contrat d´apprentissage...

...Le Pâtissier, professionnel de la gastronomie française, est un artiste. Très exigeant sur la qualité des réalisations qu’il propose à la clientèle... Apprenez-en plus à propos de: Présentation de chefs-d’œuvre gourmands, Qualité des réalisations, Sciences appliquées...

...Le programme que vous propose le CAF CFA Interprofessionnel de la Loire les Mouliniers est le suivant : Enseignements dispensés au CFA Domaine professionnel... Apprenez-en plus à propos de: Coûts des matières premières, Spécialités européennes, Produits de panification...

...Le titulaire du « certificat d’aptitude professionnelle cuisine » remplit la fonction de commis de cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Éducation physique, Gestion appliquée, Protection Santé Environnement...

...Le titulaire du CAP Chocolatier confiseur réalise, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, des produits de chocolaterie, de confiserie et... Apprenez-en plus à propos de: Sciences appliquées, Règles de sécurité, Connaissance de l’entreprise...

...de l’établissement dans lequel il travaille. Le programme que vous propose le CFA Interprofessionnel de la Loire les Mouliniers pour le CAP Chocolatier... Apprenez-en plus à propos de: Image de marque de l’établissement, Arts appliqués, Entremets salés...

...Objectif de la formation: - Réaliser des productions de haute qualité. - Proposer des produits novateurs à la clientèle. - Maîtriser les coûts de fabrication... Apprenez-en plus à propos de: Sculpture sur glace, Création de coupes glacées, Création d’événements...

...Animer une équipe Enseignements dispensés au CFA Domaines professionnels - Conception, organisation et production culinaire, - Technologie en cuisine et pâtisserie... Apprenez-en plus à propos de: Production culinaire, Sciences appliquées, Atelier expérimental...

...Démarche qualité en vue de la satisfaction de la clientèle - Procédures de contrôle en hygiène, sécurité et ergonomie - Animer une équipe Enseignements... Apprenez-en plus à propos de: Organisation du service, Sciences appliquées, Production du service...

...de barman Où s´exerce le métier : Dans tous types de bars, brasseries et grandes brasseries, pizzerias, restaurants, complexes de restauration des grands hôtels...