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Formation haccp hygiene
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- (75) Paris
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- 1 Jour
... des produits semi-finis Manipulations des produits en liaison froide ou chaude Fabrications en liaison froide 3) Hygiène alimentaire Définition HACCP Dangers... Apprenez-en plus à propos de: Dressage d'assiettes, Méthode HACCP, Service dans la restauration...
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- (75) Paris
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- 3 Jours
... sanitaire et la qualité culinaire Les documents HACCP de fonctionnement et de contrôle... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Connaissance des matériels de restauration, Méthode HACCP...
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- Toulouse
... suivre une formation au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national.Connaître les principes d'hygiène et de sécurité alimentaire Sensibiliser aux principes et enjeux de la méthode HACCP Proposer...
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- Chazelles Sur Lyon
... d'hygiène alimentaire Entrée en vigueur : au 1er octobre 2012 Cette formation allie apports théoriques et pratiques. Cette double approche vous permettra de bien maîtriser les notions théoriques abordées.... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- Formation
- 1 Jour
... et désinfection - Le Matériel, son utilisation et son rangement - La Main d’œuvre et son hygiène - La Matière et les températures réglementaires - La Méthode...
- Formation
...Objectifs: Sensibiliser les personnels aux règles d'hygiène, connaître et maîtriser les risques en rapport avec la réglementation en vigueur, établir un état des lieux de la situation de l'établissement, planifier les mesures organisationnelles et humaines visant à rectifier les dysfonctionnements...
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- Montpellieretdans 3 autres établissements
- Nimes, Perpignan, Clermont Ferrand
...Objectif : Développer connaissances et capacités à respecter la législation en hygiène alimentaire. Savoir mettre en place la méthode HACCP afin...
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- Harfleur
- Dates au choix
...Objectifs - Identifier les grands principes de la réglementation, - analyser les risques lies a une insuffisance d'hygiéne, - mettre en oeuvre les principes d'hygiéne. Prerequis Aucun... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
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- 1 Jour
... et désinfection - Le Matériel, son utilisation et son rangement - La Main d’œuvre et son hygiène - La Matière et les températures réglementaires - La Méthode...
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- Caen
- Dates au choix
... contamination (5M) Définir et appliquer la méthode HACCP Appréhender la règlementation en cours (Paquet Hygiène)... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats...
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- Saint Lo
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... contamination (5M) Définir et appliquer la méthode HACCP Appréhender la règlementation en cours (Paquet Hygiène)... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats...
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- Flers
- Dates au choix
... contamination (5M) Définir et appliquer la méthode HACCP Appréhender la règlementation en cours (Paquet Hygiène)... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats...
- Formation
- 1 Jour
... et désinfection - Le Matériel, son utilisation et son rangement - La Main d’œuvre et son hygiène - La Matière et les températures réglementaires - La Méthode...
- Formation
- 2 Jours
...Les enjeux • Le service aux patients et aux personnels hospitaliers, • L'hygiène et la sécurité, • L'accréditation, • La normalisation RABC...
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- Caluire Et Cuire
- 1 Jour
...Objectifs: Connaître la réglementation en vigueur. Comprendre les raisons de la mise en place d'un plan HACCP. Connaître les étapes de mise en œuvre de l'HACCP. Destinataires: Public: Tous responsables: gérants, adjoints, chefs de cuisines, équipes HACCP. Secteurs d'activité: Industrie alimentaire...
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- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...OBJECTIFS : Elargir les connaissances tenant aux normes et règles d'hygiène alimentaire, de sécurité et de développement durable en restauration Renforcer la maîtrise des bonnes pratiques professionnelles pour l'hygiène et la qualité alimentaire en restauration...
- Formation
- Toulouse
... de la réglementation et permettant la satisfaction du client Informer sur la réglementation en vigueur et sur la place de l’HACCP dans la réglementation Connaître les différents dangers de contamination des aliments et leurs moyens de contrôle Détecter les risques de contamination microbienne et savoir appliquer...
- Formation
- En intra entreprise
- 2 Jours
...Objectifs: Comprendre et être capable de mener une étude HACCP. Mettre en place les procédures et enre-gistrements néces-saires. Savoir gérer les non-conformités et les dysfonctionnements. Répondre à la légi-slation en vigueur en terme de formation du personnel. Destinataires: Opérateurs...
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- Sete
... en environnement et agroalimentaire. Notre centre d'analyses et de formation en hygiène et sécurité alimentaire peut répondre à toutes vos questions et attentes...
- Licence pro
- (Nantes Cedex 3)
..., dimensionnement, maîtrise et fonctionnement 2d. Hygiène et sécurité des aliments Réglementation en hygiène alimentaire HACCP, besoins et mise en application UE 3...
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- Failly
- 1 Jour
...Objectifs: Sensibiliser aux enjeux liés à l'hygiène et à la sécurité au travail, pour les convives, le personnel et l'établissement. Initier aux connaissances nécessaires à la compréhension des règles de bonnes pratiques d'hygiène (BPH). Développement du PAQUET HYGIENE. prise en compte de tout...
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- Clermont Ferrand
... pratiques d'hygiène (manipulations, températures...) - L'HACCP - Les contrôles officiels Les moyens de maîtriser l'hygiène - Les méthodes de travail...