-
Tous
-
En ligne
-
Filtres
Formation gestion cuisine
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
... Les spécificités thermiques de la distribution des repas Le dressage et le service Les retours en cuisine : sont-ils possibles ou souhaitables ? La nourriture amenée... Apprenez-en plus à propos de: Contrôle des repas d'hôpital, Distribution de repas chauds à l'hôpital, Entretien des cuisines d'un hôpital...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Objectifs: Réaliser un service attractif et pratique pour accroître la rapidité de service – répondre aux attentes du consommateur en terme de temps de consommation. Mettre en avant une image de générosité. Destinataires: gérant d'hôtel ou de restaurant, directeur-manager, tout personnel de cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Produits frais, Techniques de vente...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
- Stage
...Objectifs: Commercialiser son établissement. Convaincre les stagiaires que le Marketing opérationnel répond à une stratégie basée sur les trois fonctions. essentielles ( marketing – gestion – social ). Convaincre les stagiaires que la réussite d'une entreprise a pour fondement: Une bonne analyse... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de vente, Technique de marché, Marketing opérationnel...
- Formation
- Talence
... collective) Responsable de cuisine centrale Responsable qualité Commercial et directeur commercial Animateur formateur à l’éducation alimentaire Coach en alimentation et technicien de bien-être Concepteur développeur en Recherche & Développement Responsable Méthodes en P.M.E agroalimentaire Secteurs... Apprenez-en plus à propos de: Bien être...
- BTS
- (11) Aude
...Sa formation s'articule autour de 3 axes - Économique (gestion, comptabilité, statistique, fiscalité, droit, ...). - Linguistique (français...
- CAP
- Saint Gratien
- Dates au choix
- 1 An
... : Technologie • Module 3 : Sciences, hygiène et PSE • Module 4 : Connaissance de l’entreprise • Module 5 : Gestion • Module 6 : Arts appliqués... Apprenez-en plus à propos de: Pratique culinaire, Arts appliqués, Connaissance de l’entreprise...
- Formation
- (Paris Cédex 03)
- Dates au choix
... la structure, le poste occupé peut revêtir différentes dénomination : manager d'établissement de restauration collective - manager de personnel de cuisine - responsable de production. Mentions officielles Intitulé officiel figurant sur le diplôme : Licence professionnelle Sciences, technologies, santé mention... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Gestion de production, Arts culinaires...
- Formation
- Harfleur
- Dates au choix
...Objectifs Préparer le Certificat de Qualification Professionnelle Les activités du titulaire du CQP Cuisinier s'organisent autour de 5 grandes fonctions : - Approvisionnement - Organisation - Production culinaire - Gestión de production - Management Prerequis Niveau 3éme... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de la production, Gestion de production...
- Formation
- Failly
- Niveau initiation
- 2 Jours
... réglementaire. Sensibiliser le personnel à la nouvelle approche sécurité alimentaire. Destinataires: Personnel de cuisine, cuisinier, chef de cuisine, aide de cuisine, agent de service. RESPONSABLE DE PRODUCTION AGRO ALIMENTAIRE TOUS SECTEURS...
- BTS
- Thonon Les Bains
- 2 Ans
... des orientations stratégiques de la direction. Outre les compétences techniques correspondant à l'option choisie (la réception, la cuisine, les chambres), il possède des aptitudes pour diriger, former, animer son équipe. C'est à la fois un organisateur et un gestionnaire....
- Formation
- (Paris Cédex 03)
... de production en restauration collective Inscrit RNCP : Inscrit de droit Code ROME : Management d'établissement de restauration collective, Management du personnel de cuisine...
- Titre professionnel
- Paris 08 Élysée
- 2 Jours
... communautaire en vigueur) : principes de base du paquet hygiène ; la traçabilité et la gestion des non-conformités ; les bonnes pratiques d’hygiène (BPH... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Personnel de cuisine, Responsable de restaurant...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
... En cuisine et en service Les risques de feu et d'explosion Qu'est ce qu'un incendie ? L'importance de la rapidité d'intervention Les risques d'incendie liés... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène au travail, Gestion restaurant, Hygiène en cuisine...
- Cours particuliers
- En ligne
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
...Le responsable de magasin en BVP exerce son métier dans une boutique ou dans une grande ou moyenne surface. Il assure la responsabilité de son unité en termes de gestion, d'exploitation et de management... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département...
- Formation
- (Paris Cédex 03)
- Dates au choix
... Inscrit RNCP : Inscrit Codes NSF : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de production, Gestion de la production...
- CAP
- Saint Gratien
- Dates au choix
- 2 Ans
...Contenu de la formation • Travaux pratiques • Technologie • Sciences, hygiène et PSE • Connaissance de l’entreprise • Gestion • Arts appliqués... Apprenez-en plus à propos de: Éducation physique, Arts appliqués...
Hygiène et Sécurité: Découverte de la Liaison Froide (formations présentielle ou en visioconférence)
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous permettra de maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité sur la liaison froide. Vous acquerrez de solides compétences qui vous permettront d’assurer une sécurité parfaite dans la cuisine et la restauration. Ces compétences vous serviront dans votre... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité en cuisine, Réalisation de plats témoins, Connaissance du circuit des matières premières...
- Formation
- En ligne
...Grâce à cette formation vous pourrez ajouter des compétences à votre curricuvlum. Voici les [OBJECTIFS :. Développer les compétences en Cuisine afin dacquérir une plus grande autonomie professionnelle : . Organiser, approvisionner, entretenir et contrôler son poste de travail dans le respect...
- Formation
- (Paris Cédex 03)
- Dates au choix
... et sécurité des industries agro-alimentaires Mentions officielles Intitulé officiel figurant sur le diplôme : Licence professionnelle Sciences, technologies, santé mention Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation Parcours Qualité, sécurité, recherche et analyses alimentaires Inscrit... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de production, Ingénierie formation, Gestion de la production...
- Formation
- En intra entreprise
- 2 Jours
... du matériel et de ses possibilités Modes de cuissons et refroidissements Organisation et gestion de son temps Travaux pratiques : travail sur fiche recettes...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Histoire culinaire de la région – Traditions – Influences du climat, du continent ou de la mer. Les caractères de la cuisine régionale. 1... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des régions, Hygiène alimentaire, Service de produits régionaux...
- Titre professionnel
- Terni (Italie)
... est celle d'avoir une bonne prédisposition à la cuisine, envie de découvrir, approfondir et acquérir des techniques avancées, en affrontant les sujects les plus importants de la connaissance culinaire à travers la préparation pratique de plats à un niveau professionel proportionnè au role de l'aide...
- Mention complémentaire
- Amiens
... professionnelle · Gestion appliquée · Législation, hygiène · Dessin appliqué · Communication professionnelle. Les Plus Interfor-Sia: · un accompagnement...